高星級酒店大眾化，需要面臨三道坎

       第一道坎：星級酒店企業固定資產投入大，折舊高，已有的存量資產短時間難以轉型。企業盡管短時間內通過促銷、團購等方式吸引了一些低端客人，但是大多是在虧本經營。

　　第二道坎：酒店企業是勞動密集型產業，利潤低，再生產投入能力不足。面對外部壞境的變化承受能力差，調整經營方式和改變產品結構所需的后續投入能力不足。

    第三道坎：消費者不愿意到中高檔酒店用餐的習慣短時間內難以改變。中高檔酒店一般而言餐飲收入和住宿收入比例在4：6，餐飲收入大多來自于會議、宴會等消費市場。在這一市場急劇減少的情況下，中高檔酒店短時間內難以改變老百姓不愿意到賓館飯店消費的習慣，在短時間內吸納居民消費彌補會議宴會市場的份額不現實。