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呂斌

餐飲策劃人

呂斌:15、經營銷售管理-中餐早點推銷服務制度

精細化管理

2016-01-20 48785

中餐早點推銷服務制度

1．檢查點心車的水量、煤氣是否充足，點心車的配料、用具是否衛生、齊全；

2．把點心裝車，掌握點心的名稱、價格；

3．由服務員把點心車推到樓面供客人挑選；

4．熱情待客、積極推銷點心，以增加營業收入。

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