呂老師幫助大家了解了餐飲經(jīng)營中存在的數(shù)據(jù)管理問題，從營業(yè)收入環(huán)比對比同比，利潤增長率、上座率、上桌率等各個角度闡述了數(shù)據(jù)在企業(yè)經(jīng)營中的重要性，并根據(jù)數(shù)據(jù)反映的問題提出了應對策略。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，指導大家制定具體實用的年度經(jīng)營方案。
課程結束后，智卓公司還為會員單位準備了餐飲企業(yè)各部門的數(shù)據(jù)分析模板，以使各企業(yè)在實際運營中得到良好有效的實施，提高企業(yè)數(shù)據(jù)運營分析的能力，從而提高經(jīng)營利潤。
智卓利潤突破類課程還包括《餐飲企業(yè)產(chǎn)品構成與優(yōu)化》、《餐飲產(chǎn)品定價策略》、《餐飲營銷策劃與實務》，智卓公司以利潤突破為最終目的，以持續(xù)提升企業(yè)經(jīng)營業(yè)績?yōu)楦荆粩鄬⒕蕦嵱玫恼n程奉獻給餐飲企業(yè)。
4月13-14日 山東聊城 《餐飲企業(yè)“留人的智慧”》
3月26-27日 江蘇泰興 《餐飲企業(yè)全面運營分析及年度方案制定》
4月2-3日 上海 《廚政管理師的智慧》
課程由智卓萬能主持人-----姜良坤主持
呂斌老師講課精彩瞬間
學員對數(shù)據(jù)分析都非常感興趣
現(xiàn)場分析數(shù)據(jù)----會員單位作業(yè)展示
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