很多的餐飲老板在餐飲品牌策劃全案中餐廳選址環節這上面總是吃盡苦頭卻還是選不到心意的以及合適的地址，即使是千辛萬苦找到了看似不錯的地址，但是開業了生意卻不怎么樣，明明人流量不錯的地方，其實這個是就是因為你不懂得餐廳的選址中的“內幕”了，品牌策劃營銷哪家公司做的好？

很多商鋪經常說，我們門前的人流量很大，有兩萬到三萬，但大家記好，這是人流

，只有真正進到店里消費的目標客戶，才能算得上客流。所以我們選址的時候一定要記得觀察，我們的目標顧客，在門前經過的人流里占比多少。所以在餐飲品牌策劃全案選址的時候我們一定要記住“客流”這個概念，不要被人流的假象所蒙蔽。

有些創業者認為餐飲品牌策劃全案中選址環節很重要，就想找一個位置比較好一點的商鋪，貴一點也沒有關系，以后再賺回來嘛。可發現找來找去都是一些位置比較次的鋪子，好的商鋪似乎總是看不到招租。那么這些好鋪子 都哪里去了呢？

那我們首先就要明白，商場里的商鋪一般分為四大類，分別是一類商鋪、二類商鋪、三類商鋪和四類商鋪。一類商鋪是最好的商鋪，這種商鋪是不會在外面渠道散發的，一般為餐飲圈的一些高層人群中間分享，在一些有能量的大佬 手里。

二類商鋪是最好位置旁邊的一些次類位置，這些位置一般是留給一些大品牌 來用的，比如肯德基、麥當勞、必勝客。這些品牌是用來帶動商場的品牌知名度。

剛才我們說了，一類商鋪給大佬，二類商鋪給品牌，那么大家就想了，是不是三類商鋪我們就可以拿到了呢？其實不是的。三類商鋪在公開渠道上仍然見不到。三類商鋪是招商部完成業績的一個籌碼，所以會被他們拿到一些半公開渠道去發散，這些渠道去招商的都是一些中小型的品牌，價格非常高。

什么叫四類商鋪呢？就是商場邊邊角角的位置，和非主路線，和非大流量的暗面的一些商鋪。招商部在完成任務，把一類、二類、三類商鋪都租出去了以后，會把剩下的這些不好的鋪子，通過一些渠道，比如招商平臺，招商廣告，或者朋友介紹，租給像我們這樣的小白。對于招商部來說，這屬于他們額外的一個利潤，而對于我們來說，這是我們最容易得到的，但位置又次，價格又高。

剛才我們說到，一類商鋪給大佬，二類商鋪給品牌，那么為什么品牌選不到最好的鋪子還愿意進來呢？因為二類商鋪租金非常的便宜 。

所以開餐廳餐飲品牌策劃全案中選址環節，我們要面臨的坑太多了。假如我們在不知道玩法的情況下，加入一個四類商鋪，開業以后你很快就會面臨兩個問題，一個是房租過高，一個是客流太少，那我們基本上就沒有盈利的可能性 了。這就是為什么一些商場人氣很高，有很多大品牌，可一些餐廳仍然破產。

所以在懂得這些餐飲品牌策劃全案中的選址中的“內幕”后，就不要盲目的追求高人流量以及商場了，并不是只有這些看起來很利于吸引顧客的地方都是充滿表象的，餐廳的選址還是要根據餐廳對于自己客群的定位來進行選擇地址，這樣所產生的的結果才是健康的。