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邵德春
邵德春餐飲定位系統創始人
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邵德春
邵德春餐飲定位系統創始人
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浙江,杭州
50 ~ 60 歲
邵德春餐飲定位系統 餐飲酒店百分百贏利模式 邵德春六常法酒店管理系統
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課程主講導師 “邵德春老師”
華博酒店教育集團聯合創始人
華博酒店教育集團專家講師
六常法酒店管理系統創始人
餐飲定位系統創始人
在全國酒店餐飲業中享有極高聲譽
是目前國內為數不多的實戰派餐飲酒店管理專家。
已出版的VCD講座/書籍:
《酒店職業經理人管理實務》 北京時代光華公司出版
《酒店督導(主管)管理實務系列講座》 浙江文藝音像出版社
《酒店經理管什么》 北京大學出版社
《酒店六常管理》 北京大學出版社
《為你自己工作——把工作當事業去做》 浙江文藝音像出版社
《工作是一種態度》 鷺江出版社
課程
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[邵德春]酒店六常法
1)增加營業額10%以上 ——減少倉庫,增加營業面積 2)開放廚房,參觀學習,使管理更輕松 ——既增加經濟效益,更增加社會效益 3) 降低能耗10%以上——大大降低了灑店的水、電等費用 4) 提高工作效率10%以上——節約員工時間成本 5) 降低了庫存量,減少物品積壓現象 6) 裁員10%以上 7、減少火災發生;減少食物中毒事件; 8、浙江省衛生監督局長葉全富說:從此不怕衛生監督部門的檢查了 9、
2009-12-23
[邵德春]中層經理的溝通藝術和贏在中層執行力
研討課題: ◎ 中層經理如何與老板溝通?如何與下屬溝通? ◎ 執行力的根本保證 ◎ 打造執行力的方法 中層經理的溝通藝術 一、如何與老板溝通? 1、為什么與老板缺少溝通? 2、在一定意義上講:管理就是溝通! 3、如何與老板溝通? 4、溝通的目的——能夠領會上司意圖 最終目的——執行并有結果 二、如何與下屬溝通? 1、如何有效溝通 2、溝通的目的——妥善處理員工問題 贏在中層執行力 一、什么是執行力
2009-04-23
[邵德春]嚴與愛相結合的管理
嚴與愛相結合的管理(一天) n 為什么學習本課程: 隨著我國經濟的發展,賓館酒店的數量也急劇增長,酒店職業經理人成為全國酒店賓館的緊缺人才,中國酒店業正進行一場人才爭奪戰。如何留住人才?如何使現有的人才成為優秀的酒店職業經理人?優秀的酒店職業經理人到底該管什么?本課程將會告訴您破解這些難題的方法,為企業培養優秀的酒店職業經理人。 n 誰應該學習本課程:酒店、賓館、餐飲娛樂及其它服務性企業的中高層管
2009-04-23
[邵德春]“贏在中層”系列課程
“贏在中層”系列課程 n 研討主題(第一講到第四講): ◎ 處理投訴的“模式” ◎ 批評的藝術 ◎ 讓下屬心甘情愿做事的藝術 ◎ 如何下命令?如何有效“匯報”和“請示”? ◎ 怎樣管好低值易耗品,減少餐具破損? ◎ 人手不夠時怎么辦? n 課程提綱: 第一講 中層經理的角色要求(半天) 一、素質要求: 智、信、仁、勇(性格)、嚴 二、技能要求: 1、專業技能;2、人際關系技能—— 情商與智商 80
2009-04-23
[邵德春]快樂工作、服務意識系列課程
快樂工作、服務意識系列課程提綱 n 培訓對象: 酒店全體員工 n 講師介紹: 邵德春 酒店六常法創始人 中國酒店培訓網首席培訓師 北京《前沿講座》特邀 專 家 北京時代光華教育發展有限公司特聘 高級講師 杭州六常法酒店管理咨詢有限公司 總 經 理 香港理工大學酒店與旅游業管理 碩 士 擁有20年的酒店管理、咨詢、培訓經驗,歷任多家知名酒店高級顧問,成功輔導近200家酒店導入酒店六常法模式,服務的
2009-04-13
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