客戶：北京大學旅游戰略發展課題組總裁班公開課 地點：北京市 - 北京 時間：2013/2/26 0:00:00 2013年2月26-27日，元宵剛過，來自全國各地的餐飲酒店總裁共聚北京大學，聆聽北京大學“旅游餐飲酒店發展戰略”課題組主任、中成偉業酒店管理教育集團首席專家導師周忠亭教授關于企業5+1績效考核體系的精彩分享！共商2013年餐飲行業面臨特殊時期之發展大計！ 周教授首先著重結合自己多年的實戰經驗與專業研究，同大家分解了最新版本的總經理績效設計方案，從駐店總經理的營業收入、成本費用控制、管理考核等方面分解劃線，接著又從店總的崗位職責闡述招聘店總的技巧和定位店總工作的科學方法，周教授獨特的視角和觀點贏得了學員們的陣陣掌聲！下午上課前大家都爭相搶坐前排座位，生怕落后聽不清看不清，每次講到非常精彩的地方，后排的總裁都紛紛跑到前面來站著或蹲著聽，現場的學習氛圍非常濃厚！周教授將餐飲酒店主要崗位部門的績效激勵方案一一講解，讓大家討論分享，并且讓每家企業現場根據自家情況作出相關方案，以及回到企業中的實施落地流程。每個課間學員都圍上前來找周教授答疑，并在現場購買了所需要的參考資料書籍光盤等。學員這種積極進取的學習心情讓我們每一位助教也為之高興。 27號上午我們又邀請到餐飲實戰營銷專家王銘老師就目前餐飲“冬天”現象給大家進行簡短的分享，大家紛紛報名將于下月在北大舉辦的“應對餐飲冬天”課程。中成偉業將聯合北京大學課題組將不斷推陳出新，把更多權威專家請到課堂給餐飲酒店業的朋友作更多精彩的分享！為中國餐飲酒店業培養一流領袖。