我們在大多數的情況下都簡單把門店的銷售額等同為客單數乘以客單價，在實際的操作中也會重視從客單數和客單價上提高門店的銷售額，殊不知在重視這兩點的同時，我們也忽視了很多對于提高門店的贏利能力有幫助的控制點。

      一、 利潤=客單價*客單數*平均毛利率-經營費用
      這公式中對于利潤有4個控制點：客單價、客單數、平均毛利率、經營費用（個人意見）

      客單價：這個控制點可以簡化的理解為如何讓顧客一次性購買更高金額的商品；客單價=顧客購買商品數*平均商品價格，從這個公式中我們可以很容易的發現提高客單價的出發點有兩個方面，如何讓顧客購買更多的商品和如何讓顧客購買更高價格的東西。

      1、 如何讓顧客購買更多的商品：有吸引力的商品價格和促銷活動、良好的動線設計、商品布局、商品陳列、還包括舒適的購物道具、賣場環境和服務。
      2、 如何讓顧客購買更高價格的東西：有意識的推介同一商品的大包裝規格、同一商品的捆綁銷售，不同商品的關聯銷售，貴重、高價值商品的專業化營銷，超前或是完善的售后服務等
      當然團購和批發也是提高客單價的非常不錯的方法。

       客單數：有效的客流數，即來賣場后買單的客流數，對與這個控制點我們也可以從兩個方面來考慮，如何吸引顧客前來賣場和如何使更多的來到賣場的客人成為有效的客流。