超市業的淡季通常有三個階段，即元宵節后持續到4月份、年中的7-8月份，年尾的11-12月份。淡季的銷量增長不會來源于市場的增量，而是來源于對手的減量！就是說在對手松懈時從他們“蛋糕”中搶。如何做好淡季不淡，我們總結出以下幾點：《淡季營銷要從對手手中搶蛋糕》

          慎選促銷品類，適合才是最好。例如，春節后顧客的消費特點與其他假日略有不同，春節前家庭主婦都依照慣例樂意購買大包裝，大規格的糧油類商品。進入春節后的淡季，由于節前顧客已經大批購買，且需要一段時間消化，因此我們不能盲目的選擇民生商品翻來覆去的”惡炒”，而應選擇顧客需要的時令性商品，如整理箱，防潮吸濕，雨具，時令果蔬；或利用農超對接優勢，直接到農家采購合適顧客需要的農副產品，大幅讓利顧客以吸引人氣。

          淡季旺做，創造節日。我們剛經歷了一個忙碌的春節旺季，但并不應就此休養生息，偏安一隅，企業經營如逆水行舟不進則退。節后應根據節氣消費以及營銷主題的變化通過營銷策劃把一些不起眼的小節做大，如:消費者權益日，愚人節，母親節，父親節等中小節日，或利用當地的民俗節，商會賽事等重大活動做文章，在淡季中掀起一陣營銷小高潮。淡季營銷，不僅能擴大賣場的影響，也能做大淡季銷售市場。

          創新圖變，因勢利導。引導新的消費習慣本來就是我們零售企業的使命，也是節后挖掘淡季營銷的有利途徑。通過一些別有心裁的銷售方法，比如廣東消費習慣，天氣寒冷時飲料或牛奶等飲料屬于生冷食品，氣溫低，銷售持續走低我們就在寒冷天氣推出”熱飲”。--—“煮飲料或咖啡”“煮牛奶”“煮姜絲可樂”“熱椰汁”甚至”煮青梅酒”等，這樣既為顧客帶來新的消費體驗，也能解決了顧客的消費需要，增加了銷售。

          設VIP專項活動日，鎖定20顧客。營銷理論中有一個著名的二八定律，即80%的例如往往是由20%的顧客創造。毋庸置疑，這20%的就是白金顧客。我們不放棄低端客戶，但一定要抓住高端客戶。可設立部分熱銷品牌特別折扣或者開辟VIP商品專區供VIP會員專享的折扣服務，或推行VIP積分兌換禮品以滿足其優越感。以往本土零售業往往太重視低端消費群，從而忽略這創造80%例如的20高消費顧客群，這20顧客群才是我們主要利潤的來源，由于高端客戶購買行為無明顯的季節性，因此加大高端客戶開發培育，提高高端客戶消費頻率，是零售業淡季中的營銷之重。因為淡季銷量有限，勢必增加成本，而提高高檔中檔顧客在賣場銷售中的占有率，有利于降低商場銷售成本，提高盈利能力，增加賣場經營額。因此，在淡季時期，應加大對POS系統顧客歷史客單據數據進行分析，然后實施精準營銷策略。