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張騫:餐飲經(jīng)理人特訓(xùn)班

餐飲經(jīng)營管理培訓(xùn)技能

2018-11-21 2690

對象

總經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān)、店長、廚師長、人力資源經(jīng)理

目的

用匯總的方式提煉餐飲現(xiàn)場管理的各種場景和技能

內(nèi)容

一個優(yōu)秀的經(jīng)理人如何開好會議？

晨會、夕會、周會、月會、半年會、年會；

如何提高服務(wù)質(zhì)量？核心是什么？關(guān)鍵是什么？

如何做好人才孵化？提高員工的工作技能？

如何通過PK評比的方式讓員工永葆動能？

現(xiàn)場管理中應(yīng)該管控什么？怎么管控才是高效的？

如何做好和員工的考核談話？

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