1月8日，山東省旅游飯店協會在“世界風箏之都”濰坊市召開第三屆第十三次理事會議暨飯店年度經營設計方案專題講座。協會主要對2015年的工作進行了回顧及研究和部署了該協會2016年的工作任務。為更好地打造山東精細化服務品牌、進一步提升山東酒店業形象，山東旅游協會在會上開設了《飯店年度經營管理方案設計》酒店經典培訓課程，邀請我集團張穗生總出席授課。

張穗生總主要從市場經營的定位、經營場所的布置、人員管理的配置、管理制度的執行、經營成本的合理管控、品牌設立的設想、市場營銷及推廣等多個方面分享了酒店經營管理方案設計的要點和注意事項。

張總提到：任何事物都是內因、外因共同起作用的結果。酒店經營管理方案計劃中，一定還要考慮到環境因素、服務因素、管理因素、宣傳因素等，思慮周全方可做出實際可行的年度酒店經營管理方案。

總而言之，酒店是否能夠盈利和發展，需要思考的不僅僅是酒店設施是否齊全、客房是否舒適、出品是否美味，還需考慮好如何經營和管理。而這些，必須在年初，有份全面的、科學的，且切實可行的計劃方案，一來分解清晰了全年各階段指標，二來給酒店各部門工作進行了指引。酒店業如今競爭壓力日趨增大，期希各經營者能在這挑戰中，尋找到機遇，真正立足酒店業做出一番事業。