課程目標：幫助學員了解葡萄酒文化、釀造、品酒、配餐、儲存、選購等專業知識。幫助學員拓展知識面，成為真正的葡萄酒達人。
課程綱要：
1、 什么是葡萄酒？
分類
歷史
成分
功用
2、 什么樣的葡萄酒好？
外觀
香氣
口感
3、 葡萄酒選購
解讀酒標
真假辨識
如何選購
4、 葡萄酒飲用禮儀
飲用順序
侍酒禮儀
配餐學問
5、 葡萄酒儲藏
儲藏條件
儲藏禁忌
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