皮膚是人體的最外面的一層結構，是人體最大的一個器官。既是神經系統的感覺器，又是效應器，冷、熱、疼、情緒變化等機械和化學性刺激都反射性地引起皮膚血管收縮和舒張、立毛肌收縮、汗腺分泌、皮膚毛細血管通透性的改變。人們常說皮膚疾病反映內臟和血液系統的變化不無道理。鈣參與全身所有組織器官的細胞代謝，同時也具有營養皮膚及治療皮膚病的作用。

皮膚總重量占體重的5%～15%，總面積為1.5～2平方米，厚度因人或部位而異，為0.5毫米～4毫米。皮膚覆蓋全身，它使體內各種組織和器官免受物理性、機械性、化學性和病原微生物性的侵襲。皮膚具有兩個方面的屏障作用：一方面防止體內水份、電解質、其他物質丟失；另一方面阻止外界有害物質的侵入。皮膚保持著人體內環境的穩定，同時皮膚也參與人體的代謝過程。皮膚有幾種顏色（白、黃、紅、棕、黑色等），主要因人種、年齡及部位不同而異。

皮膚由表皮、真皮和皮下組織構成，并含有附屬器官（汗腺、皮脂腺、指甲、趾甲）以及血管、淋巴管、神經和肌肉等。

皮膚是人體面積最大的器官。一個成年人的皮膚展開面積在2平方米左右，重量約為人體重量的1/20。最厚的皮膚在足底部，厚度達4毫米，眼皮上的皮膚最薄，只有不到1毫米。

表皮

表皮是皮膚最外面的一層，平均厚度為0.2毫米，根據細胞的不同發展階段和形態特點，由外向內可分為5層。

1．角質層：由數層角化細胞組成，含有角蛋白。它能抵抗摩擦，防止體液外滲和化學物質內侵。角蛋白吸水力較強，一般含水量不低于10%，以維持皮膚的柔潤。如低于此值，皮膚則干燥，出現鱗屑或皸裂。由于部位不同，其厚度差異甚大，如眼瞼、包皮、額部、腹部、肘窩等部位較薄，掌、跖部位最厚。角質層的細胞無細胞核，若有核殘存，稱為角化不全。

2．透明層：由2～3層核已死亡的扁平透明細胞組成，含有角母蛋白。能防止水份、電解質、化學物質的通過，故又稱屏障帶。此層于掌、跖部位最明顯。

3．顆粒層：由2～4層扁平梭形細胞組成，含有大量嗜堿性透明角質顆粒。顆粒層里的扁平梭形細胞層數增多時，稱為粒層肥厚，并常伴有角化過度。顆粒層消失，常伴有角化不全。

4．棘細胞層：由4～8層多角形的棘細胞組成，由下向上漸趨扁平，細胞間借橋粒互相連接，形成所謂細胞間橋。

5．基底層：又稱生發層，由一層排列呈柵狀的圓柱細胞組成。此層細胞不斷分裂（經常有3%～5%的細胞進行分裂），逐漸向上推移、角化、變形，形成表皮其他各層，最后角化脫落。基底細胞分裂后至脫落的時間，一般認為是28日，稱為更替時間，其中自基底細胞分裂后到顆粒層最上層為14日，形成角質層到最后脫落為14日。基底細胞間夾雜一種來源于神經嵴的黑色素細胞（又稱樹枝狀細胞），占整個基底細胞的4%～10%，能產生黑色素（色素顆粒），決定著皮膚顏色的深淺。

另發現：從護膚的角度來講表皮并不是最外面的皮膚成分，外面還有一種起保護作用的皮脂膜。

真皮

來源于中胚葉，由纖維、基質、細胞構成。接近于表皮之真皮乳頭稱為乳頭層，又稱真皮淺層；其下稱為網狀層，又稱真皮深層，兩者無嚴格界限。

1．纖維：有膠原纖維、彈力纖維、網狀纖維三種。

(1)膠原纖維：為真皮的主要成分，約占95%，集合組成束狀。在乳頭層纖維束較細，排列緊密，走行方向不一，亦不互相交織。

(2)彈力纖維：在網狀層下部較多，多盤繞在膠原纖維束下及皮膚附屬器官周圍。除賦予皮膚彈性外，也構成皮膚及其附屬器的支架。

(3)網狀纖維：被認為是未成熟的膠原纖維，它環繞于皮膚附屬器及血管周圍。在網狀層，纖維束較粗，排列較疏松，交織成網狀，與皮膚表面平行者較多。由于纖維束呈螺旋狀，故有一定伸縮性。

2．基質：是一種無定形的、均勻的膠樣物質，充塞于纖維束間及細胞間，為皮膚各種成分提供物質支持，并為物質代謝提供場所。

3．細胞：主要有以下幾種：

(1)成纖維細胞：能產生膠原纖維，彈力纖維和基質。

(2)組織細胞：是網狀內皮系統的一個組成部分，具有吞噬微生物、代謝產物、色素顆粒和異物的能力，起著有效的清除作用。

(3)肥大細胞：存在于真皮和皮下組織中，以真皮乳頭層為最多。其胞漿內的顆粒，能貯存和釋放組織胺及肝素等。

表皮和真皮區分的意義舉例：痤瘡之類的如果用手去抓，就容易繼發感染。一般來講，咱們的皮膚感染，感染到表皮層，什么疤都不落，得一個皮膚病很厲害，它不落疤，它在表皮。如果說感染到真皮了，一定要落疤了。皮膚是一個屏障，你不要破壞它。

皮下組織

來源于中胚葉，在真皮的下部，由疏松結締組織和脂肪小葉組成，其下緊臨肌膜。皮下組織的厚薄依年齡、性別、部位及營養狀態而異。有防止散熱、儲備能量和抵御外來機械性沖擊的功能。

附屬器官

1．汗腺

(1)小汗腺：即一般所說的汗腺。位于皮下組織的真皮網狀層。除唇部、龜頭、包皮內面和陰蒂外，分布全身。而以掌、跖、腋窩、腹股溝等處較多。汗腺可以分泌汗液，調節體溫。

(2)大汗腺：主要位于腋窩、乳暈、臍窩、肛周和外生殖器等部位。青春期后分泌旺盛，其分泌物經細菌分解后產生特殊臭味，是臭汗癥的原因之一。

2．皮脂腺：位于真皮內，靠近毛囊。除掌、跖外，分布全身，以頭皮、面部、胸部、肩胛間和陰阜等處較多。唇部、乳頭、龜頭、小陰唇等處的皮脂腺直接開口于皮膚表面，其余開口于毛囊上1/3處。皮脂腺可以分泌皮脂，潤滑皮膚和毛發，防止皮膚干燥，青春期以后分泌旺盛。

(1)皮脂腺的分布：除掌部外幾乎遍及全身，所以到冬季，手部皮膚會特別干燥，需要護手霜的特別護理。皮脂腺在眼周分布也很少，所以眼部也需要特別頤養，更何況，眼部周圍的皮膚極薄，很容易產生細紋。(2)酸性皮脂膜的形成：皮脂腺分泌的皮脂，會在皮膚上形成一層膜，這層膜呈弱酸性，對皮膚來說是天然的面霜，具有很好的保護作用。為什么油性膚質的人較干性膚質的人不容易衰老，就是因為這個原因。(3)皮脂膜的抗菌作用：弱酸性膜(PH5.2左右)可抑制皮膚上的微生物生長。正常皮膚上常寄生各種細菌等微生物，但不致病。依靠機體的抵抗力及皮膚的完整結構和酸性膜等因素來維持。當這些因素破壞時，細菌等微生物可侵入機體致病。所以，在我們給皮膚做完清潔工作之后，要使用爽膚水的目的就是要恢復皮膚的PH值，讓它保持在一個弱酸性的狀態。(4)酸性皮脂膜防止水份流失：皮脂膜有鎖住水份的作用，不使皮膚中水份流失到空氣中。而對于皮脂膜不完整的干皮膚來說，要特別給它補充一些油脂，比如晚霜等。

3．毛發：分長毛、短毛、毫毛三種。毛發在皮膚表面以上的部分稱為毛干，在毛囊內部分稱為毛根，毛根下段膨大的部分稱為毛球，突入毛球底部的部分稱為毛乳頭。毛乳頭含豐富的血管和神經，以維持毛發的營養和生成，如發生萎縮，則發生毛發脫落。毛發呈周期性地生長與休止，但全部毛發并不處在同一周期，故人體的頭發是隨時脫落和生長的。不同類型毛發的周期長短不一，頭發的生長期約為5～7年，接著進入退行期，約為2～4周，再進入休止期，約為數個月，最后毛發脫落。此后再過度到新的生長期，長出新發。故平時洗頭或梳發時，發現有少量頭發脫落，乃是正常的生理現象。

4.指（趾）甲：指甲，是人和猿猴類指（趾） 端背面扁平的甲狀結構，屬于結締組織。為爪的變形，又稱扁爪，其主要成分是角蛋白。與爪同源，爪跖退縮，爪板形成長方形薄片，是指（趾）端表皮角質化的產物，起保護指（趾）端作用。人和靈長目猿猴亞目的種類均有指甲。原猴亞目有些種類沒有指甲，有些種類僅部分指（趾）端有指甲，如蜂猴（懶猴）第2趾為爪，其余為指甲，而指猴僅第1指（趾）有指甲，其余指（趾）端均為爪。犀牛角和指甲的主要成分都是角蛋白。

血管，淋巴管，神經和肌肉

1．血管：表皮無血管。真皮層及以下有。動脈進入皮下組織后分支，上行至皮下組織與真皮交界處形成深部血管網，給毛乳頭、汗腺、神經和肌肉供給營養。

2．淋巴管：起于真皮乳頭層內的毛細淋巴管盲端，沿血管走行，在淺部和深部血管網處形成淋巴管網，逐漸匯合成較粗的淋巴管，流入所屬的淋巴結。淋巴管是輔助循環系統，可阻止微生物和異物的入侵。