人參因為含有人參皂苷、多糖、揮發油和微量元素而成為一味名貴的藥材，被稱為“百草之王”。中國是最早發現和使用人參的國家，中國有文字記載的人參藥用歷史就有4000多年。然而，國寶人參多年來在全球市場卻遭遇“萬家中國茶企不敵一個英國立頓”式的尷尬：占全球80%的人參產量，卻僅有4%的產值，人參產量與產值相差20多倍，中國人參的出口價格與韓國相比更是相差9倍之巨，待遇極其慘烈。行業的困局將整個行業逼到邊緣，要么變革要么死亡，以加一為代表的中國人參領導品牌率先切入人參深加工，樹立自有人參品牌，引領中國人參產業變革。

曾經的中國式人參困局：人參白菜價

中國國寶人參產量居世界之首（數字顯示，全球人參市場每年總產量約1萬噸，其中中國年產量在7000噸左右，占全球的70%-80%，吉林省人參產量占中國全國70%-80%），然而，數十年來，中國人參產業發展之路卻異常坎坷。

加一人參零售事業部總經理李若雪介紹，前幾年，中國一斤80塊錢的人參水參（鮮參）出口到國外，經過加工、包裝后再賣回來，可以賣到1.7萬到3萬塊，在北京的一家國外知名人參專賣店，600克的6年生人參甚至賣到7萬多人民幣，一般的人參也都在三四千塊錢。有人測算過，韓國高麗參的栽培面積、總產量僅為吉林人參的30％，總產值卻為吉林人參總產值的20倍，韓國高麗參出口價格為中國人參平均價格的9倍。

人參的價值堪稱食品中的“稀土”，但是中國人參產業與曾經中國稀土行業有著相似的境遇——稀土之于中國，猶如石油之于中東、鐵礦石之于澳大利亞，當中東和澳大利亞牢牢把握石油和鐵礦石定價權之時，很長時間內，中國稀土卻沒能享受到其應得地位。長期以來，中國人參一直收到的是大白菜般的最底層的原材料供應收益。不過，隨著市場放開、互聯網信息的普及、消費觀念的轉變，中國的人參產業也終于迎來新的發展機遇！

中國人參產業自我救贖：人參深加工

據了解，世界各地人參及西洋參相關的保健品被廣泛的開發應用及消費， 以韓國和美國兩個參產品產出和消費大國為例，人參被開發成了各類保健品和保健食品，韓國以高麗紅參為特色產品，美國以人參功能性產品為優勢特色品種等。中國人參產業一直處于劣勢的原因有很多，包括大多是散兵游勇，沒有成型的大規模企業，產業化程度低、品牌競爭力弱以及加工包裝落后等，是制約著中國人參產業發展的瓶頸（中國人參大量出口到韓國，經過深加工后搖身一變價格提高10倍以上），中國人參產業亟需提高產品附加值。

同時，近幾年，人參產業向好的因素不斷涌現：隨著人們消費水平和保健觀念的提升，人參消費開始大眾化；大企業看到人參的上漲空間和潛在價值，紛紛進軍人參產業；2012年中國衛生部正式批準吉林省開展人參“藥食同源”試點工作，首次批準了“人參可以用于食品”的規定，大幅度拓寬了人參產業的市場空間。

必須要通過整合個體人參種植戶資源形成規模生產，安排專業負責人進行質量把關，引進高新技術人員研發專注人參深加工產品，聘請市場公關和品牌策劃人員進行品牌打造，大環境倒逼中國人參產業的蛻變與新生。目前，在政府支持下，世界領先的人參基因圖譜測序、人參不上火技術也都為中國所掌握。據了解，僅是基因圖譜測序就發現了人參生命中鮮為人知的珍惜價值，將為人參的育種、加工、產品開發提供強大的技術保障。

在這樣的市場挑戰和機遇下，吉林加一有機人參作為知名人參品牌率先開啟人參深加工，打造國際知名人參品牌之路。除了常規的有機鮮人參、有機干人參、有機紅參等產品之外，加一有機人參還研發了有機人參茶、有機人參蜜片、有機人參酒、有機人參片、有機人參益生元等創新產品，以滿足市場上的各種不同保健需求，市場規模逐步擴大，品牌知名度也迅速提升。

中國人參產業未來：人參深加工ⅹ品牌打造ⅹ人參電商

李克強在十二屆全國人大二次會議上作政府工作報告時重點強調了推進農業現代化。農產品深加工是農業現代化布局的重要部分，也是中國農產品在國際市場獲得平等競爭地位的重要籌碼。

互聯網帶來信息的透明化，電子商務帶來全球的生意機會。韓國紅參很早就開始有意識的市場運作和品牌包裝，在國際上認可度高，價格也高。消費者購買時也是經常指定購買韓國紅參。實際上，中國長白山更具備人參生長得天獨厚的優勢，國產人參無論是品類還是品質都要比韓國人參勝出一籌。這一點要被消費者認知并認可可能還有很長的路要走，互聯網的普及為中國人參品牌營銷提供了捷徑。

通過技術創新，深加工提升產品附加值，樹立中國人參自己的品牌，加上電子商務帶來的渠道扁平化優勢，中國人參必將逆襲韓國紅參對中國人參的壓制，獲得與自己的品質對等的國際品牌地位。加一有機人參從2012年開始產品化、品牌化的深加工之路，建設有機人參基地，選取優質人參地道原產地，100%無添加、無農藥、無轉基因，深入推進人參產品的精深加工，形成了系列的產品線。

之前受政策限制，中國人參不能參與食品原料，大大限制人參下游產品開發利用，導致中國人參處于原料輸出的局面。隨著政策放開，中國人參市場潛力巨大，可通過由內到外、線下到線上的推動，提升中國人參國際地位。人參深加工產品具備標準化、多樣化、易存儲、品質化、高附加值、易運輸等特點，食用更安全方便，也更適合電商平臺銷售和物流運輸。加一人參從2013年開始布局線上營銷渠道，和線下的百余家營銷店面結合，打造o2o閉環，目前已經初具規模，成為中國有機人參的龍頭企業和標桿企業，值得學習。