聽說張蘭的資產在香港被查封，終于我耐不住，想寫點什么。我為張蘭感到遺憾，我為俏江南感到可惜。
提起俏江南，曾經的中國餐飲企業翹楚。曾經成功地將西餐的經營風格引入到餐飲業。這個頗具創新的企業。經過一系列錯誤的擴張，加上兒子張揚的人生，一場說不出來的是什么味道的婚姻。促成今天的俏江南的敗落。
去年到南京，一個多年的朋友告訴我，他已經按白菜價，買了俏江南大部分股份。我當時還以為他是開玩笑。事后證明他的說法。
我奇怪的是，俏江南敗落的如此之快。這是我沒有想到的。
曾經非常佩服張蘭的創業傳奇。一個女性做成事情本身就是奇跡。逐漸走進俏江南，不斷從朋友處了解到俏江南和張蘭的信息。不斷匯集而來的信息。勾勒出一個新的俏江南的形象。
從餐飲業的專注，到與資本的對賭，到業務的不斷擴張，到滲透到臺灣的業務，到美國開店，到兒子回歸后的張揚，到其滲透娛樂圈的婚姻。一個個信息背后，我看到的對主業的偏離。一個餐飲業的具有史詩般的企業在一點點的露出敗象。
我的一個對餐飲業研究頗深的頂級連鎖專家鐘教授曾經預見到俏江南的結局，感嘆的說，婚姻這玩意。在創業期要小心，與文藝圈結緣的企業家一般沒有還下場。不幸而言中。
一個協會的領導告訴曾經如何幫助張蘭，對最后張蘭對她的冷落。我看到一個中國企業家是如何迷失方向的。完了，一個可能創造歷史的企業結束了。隨著香港對張蘭的資產的凍結，俏江南進入了歷史。不知道小飛的婚姻能不能經歷這個考驗。
張蘭的經驗：
1、把握機遇的創業；
2、對傳統餐飲業的創新與改造；
3、對西方的管理的學習和創新；
張蘭的失敗教訓：
1、在企業的早期沒有堅持專注和創新
2、兒子涉足娛樂圈，導致企業偏離的方向
3、缺少資本運作能力，資本對賭失敗
4、在外部環境變化的過程，沒有做好戰略轉型。
可惜了，俏江南！
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