從操作過夜宴的商場來看，夜宴的本質是一種店面的限時團購活動，只是現在主要放在晚上進行。作為一種非常有魅力的促銷模式，它具有一些突出的優勢。 　　優勢一：投入小、產出大。（以櫥柜為例）一場夜宴，較多的投入不超過5000，最低的更是低至200元，當場收款，多的能突破50萬，少的也有1萬以上。可以說，很難再有什么促銷模式比這個投入產出比還更理想的！ 　　優勢二：操作簡單、時間短、隨時都可操作。特別是對于一些沒有大型促銷活動經驗的商場來說，更是可以通過這種小型活動鍛煉團隊。商場可以根據自身的情況，隨時邀約客戶，限時引爆，將一段時期的客戶消化徹底。 　　那么，夜宴有這么多的好處，到底是如何操作的呢？下面將從六個方面做介紹。 一、宴會時間 1、在什么情況下做夜宴呢？ ①有一些客戶未消化 ②競品有活動時 ③有小區交房 ④常規節假日促銷活動（3.15、5.1、10.1）落地期間 2、在什么時間做夜宴？ ①5月-10月：因為是在晚上舉行，因此建議在較熱的季節舉行此類活動。 ②星期六：一般來說星期六比較方便，當然若個別地區因為周末出游較多的話，可做更改。 ③晚上6:30-9:00：限定時間，在2-3小時內結束戰斗，部分特殊地區根據當地作息時間另行確定。 ④執行時段：7天-9天：這個時間包含了策劃時間，正式的客戶邀約最好集中在3-5天開展。 二、方案策劃 　　決定做夜宴后在舉辦夜宴前，根據有關信息資料和夜宴規格要求，編制出主題突出，科學合理，令客戶滿意的夜宴活動計劃。 　　　1、夜宴表現形式及主題 　　　夜宴，顧名思義，是在晚上舉辦的活動，因此帶有休閑性質，讓客戶在一個輕松的環境當中順利簽單。具體在實施過程當中，可參考會議營銷當中的各種形式，比如風水講座、廚藝比拼、家裝知識講座等形式，讓夜宴形式多樣化，更加吸引客戶進店。多樣的表型形式，更能夠促使夜宴這種活動長期做下去，更加有生命力。 　　　2、夜宴客戶目標設定 　　一般來說，我們都會設定活動簽單目標，為了使得目標達成效率更高，不妨根據個人成交率層層遞推，推斷出要完成這個目標，各自需要做多少工作，具體就是到底需要邀約多少人進店，掌握好進店客戶數，那么最終的訂單將更加喲把握。 　　在制定夜宴目標時切忌好高騖遠，一定要根據夜宴的特性、商場面積、人員接待能力、目標客戶數、完成時間等來定。畢竟夜宴一般來說是定位于隨時引爆的小活動。 　　　3、促銷內容設定 　　促銷內容的設定一般來說有兩種形式，一是常規模式，其內容與我們一般節假日促銷一樣，二是團購模式，即根據簽單客戶數不同，采取不同的折扣，總的來說，就是簽單人數越多，折扣越低。 　　在促銷內容的設定過程當中，抽獎一項必不可少，同時要具有娛樂性和參與性，像近期各地采用的擲飛鏢這種形式就不錯。 （1）夜宴前期人員分工 序號 事項 內容 負責人 成員 1 活動總指揮 整場活動執行督導 2 活動策劃 整場活動策劃 3 物料制作 相關物料開發與制作 4 電話營銷 負責電話邀約客戶 5 店面邀約 負責店面邀約客戶 6 小區邀約 負責小區邀約客戶 7 送卡 負責上門給客戶送卡 8 冷餐采購 負責采購夜宴食品、飲料 　　（2）夜宴時間控制表 時間 事項 備注 第1天 活動策劃 負責活動全盤策劃 第2天 活動策劃 負責活動全盤策劃 第3天 客戶邀約與物料制作 對于感興趣的客戶繼續跟進，不敢興趣的或者直接回絕的發短信。電話、店面、小區同時邀約 第4天 客戶邀約與物料制作 第5天 客戶邀約 第6天 客戶邀約 第7天 電話確認 確定其地點，方便上門送邀請函 第8天 送邀請函 有專人負責鄭重送上 第9天 下午再次電話 再次提醒客戶，我們活動舉行時間 三、請客階段 　　這里主要是指客戶邀約，一般有3種情形，一是電話，二是短信，三是送邀請函 。 　　電話：至少3次，第一次摸底了解客戶情況，找出有潛在需求客戶；第二次正式發出邀請，并弄清楚地址，方便送邀請函人員上門邀請；第三次核實確認好接受邀請業主是否能到 　　短信：至少4條，前兩條在第一次電話前發出，以問候短信為主，第3條短信在第2次電話前發出，告知歐派即將做什么活動，第4條短信在第3次電話之后發出，目的是告知業主我們的活動時間地址，再次邀請業主準時參加。 　　邀請函：是我們維系與客戶關系的橋梁，目的是更加鄭重和正式的告知對方，參加我們的活動，同時清除把握到時到底能有多少業主參加我們的活動。 四、執行準備 　　1、宴會舉行中人員分工：提前做好活動現場分工明細表，并且在動員大會上務必講解清楚，明確各個崗位和人員的職責。 　　2、宴會場地布置：場地的布置根據宴會的形式來定，一般來說水果、飲料等將必不可少，其他根據需要來定。 　　3、氛營造方式：如果是以低價團購、酒會等形式，可以請糕點師來現場制作糕點；如果定位較高端，可請人現場演奏小提琴、薩克斯等 　　4、開宴前的檢查：檢查人員是否就位，檢查水果、飲料、紅酒、糕點師等是否就位。 五、組織實施 　　1、迎賓：當天所有員工務必統一著裝，在業主為到時，統一在店外等候業主，并由專人帶其至店內參觀，了解本次活動流程。 　　2、宴會現場接洽：現場話術以介紹活動為主，并使得業主對即將開展的活動產生期待。 　　3、暖場小游戲：在活動正式開始前，準備一些像擲飛鏢等小游戲，與業主互動，為即將開始的活動暖場。 　　4、活動宣講：在預定時間到了后，有主持人召集業主到店內最寬闊位置，宣講本次活動流程，接下來有商場總經理致歡迎詞，最后有廠家代表宣布本次活動的優惠方案。 　　5、簽單：方案已經宣布，導購員迅速與意向客戶簽訂訂單，若業主糾結于產品，轉移其視線，重點介紹本次活動的優惠是平時所不能享受的，邀請客戶先將活動定下來。 　　6、抽獎：作為一項優惠內容，同時利用抽獎活躍現場氣氛，促進未簽單客戶訂單。 　　7、送客：夜宴是晚間舉行，因此，務必保障到場每個人的安全，為活動成功舉行劃上一個完美的句號。 六、后續工作 　　活動結束之后的3天之內，務必做好相關總結工作。 　　1、客戶信息整理：統計分析邀約客戶、簽約客戶、未簽單客戶、答應來卻未來的客戶，分類整理好之后，迅速了解客戶情況，爭取讓未簽單客戶再次來簽單。 　　2、活動總結：分為2類，一是個人總結，二是商場總結。從得與失分別展開總結，并且召開總結表彰大會，表彰先進，將做的好的方法傳承和發揚光大。 　　3、服務跟進：對于簽單客戶及時跟進，盡早將合同單定下來，同時做好后期服務工作，使得品牌形象能夠深入人心，并且傳播開去。