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譚曉平: 電商沒把我們炸死, 反而炸醒了
2016-01-20 38874
未來成本價與零售價應該在1:3或者1:4,成本價如果是10塊錢,賣給消費者30元、40元差不多了?!眱|莎化妝品連鎖董事長井巖說。

  而現在的規則是,從品牌商到消費者,中間有個長長的渠道,一級經銷商、二級經銷商再到門店,廠家要讓利給渠道商,消費者買單。于是成本價為10塊錢的商品,消費者買到時要花100塊。

  井巖正在運營的實體化妝品連鎖,服從的就是這個規則。但是誰都知道,電商帶來的第一波低價沖擊,已經在服裝等領域改變了這個規則,導致實體門店大量虧損倒閉。對化妝品行業的規則改寫尚沒有到生死存亡的地步,但井巖已經感覺到寒意:“現在這些游戲規則要打破了,不然就不能為消費者服務,因為電商已經在這樣做了?!?/span>

  不過他認為,這是一個分階段完成的過程。這期間,經銷商的層級會慢慢被刪減掉?!斑@需要渠道和品牌之間的戰略合作?!?/span>

  但是電商的沖擊僅限于低價嗎?

  正如九陽電商總經理葉勇說,最致命的是電商改變了消費者行為——消費者不來店里了。

  這才是最令實體零售商感到不寒而栗的事。

  新大眾

  不過正如當年低價的連鎖商超無法殺死百貨業,而只是逼迫百貨業轉型一樣,低價的電商也無法完全替代其他的零售業態。

  比如在北京,月入1萬~2萬元的女性很多,她們單身、沒有房貸、車貸,乘地鐵上下班,每個月花光一半以上的工資。她們還有一個共同點:很忙。

  相信嗎?她們忙到沒有時間做飯,甚至沒有時間網購!

  她們非常依賴地鐵周邊的購物和餐飲配套。比如地鐵6號線上的朝陽大悅城,下班回來直接進去吃個晚飯,如果需要,就去逛一圈,看到不錯的商品就帶走,不會考慮很久。

  她們需要的是更便捷,對價格也不是那么敏感。

  這種對便捷性的需求,必然使北京像東京那樣,在地鐵站周邊和大的換乘站,形成商業中心,吸引這些新潮女性。

  日本零售界有“生活者”這個概念,認為顧客將不是站在零售商對立面接受推銷的消費者,而是主動融入購物環境中的生活者。商家需要知道生活者一天當中,什么時候需要做哪些事情,去哪里,然后你就在那個地方等著他。

  當然,不論是整個中國還是北京一隅,這個群體都不大。但是井巖給億莎的消費者做了一個定位,叫“新大眾”?!澳壳跋M者呈金字塔形,最高端的很少,最低端的很大,但是現在這個形狀已經發生改變了,中低端最大,未來將形成真正的橄欖形,最大的一部分就是中部、中低、中高。”

  這個最大的群體可以去電商淘貨,也可以去實體瀟灑,就看哪頭更有吸引力。這便逼迫實體零售商必須完成從“集客型”到“服務型”的轉型。

  以前那個也叫服務?

  “服務消費者”不是一直在說么?

  那是掛在嘴上。直到近幾年,實體零售商才開始深深地覺得,自己應該付諸行動了。

  之前的“集客型”門店,選一個客流量大的地方,拉一拉橫幅,門口標著各種促銷的信息,時不時大喇叭宣傳一下。

  “十年前,消費者權利很小,因為商業渠道很少,物資也很匱乏,商家是綁架消費者的。今天,商業地產風起云涌,顧客的活動半徑變大,在互聯網的教育下,顧客的審美在提高,信息使人權利放大。于是集客型的做法根本不夠服務顧客,現在需要真正的服務顧客型?!?/span>

  “服務型”是什么樣的?

  井巖認為,要做得更精細,消費者導向更明確。員工的態度,服務的專業性,店鋪的VI設計,體驗,包括從進店,到店中消費,到結賬離開的整套體驗,包括購物之后一兩個月,每個階段有不同的管理點,對每個管理點和步驟,都要評分,最后再總體評分。

  “如果總分低,將是一件十分危險的事情。”井巖說,“業內有很多慘痛的教訓?!?/span>

  比如在過去的黃金十年,很多區域性品牌做得很成功。近兩年,它們開始大舉進軍一、二線城市?!坝行﹨^域性品牌去二級城市,剛開始照例跑馬圈地,做Shopping Mall,超市外包區,開了10~20家,結果各方面支撐不了。他們覺得連鎖就應該是這樣的,但是在一、二級市場,標準化、店鋪管理能力,跟在三、四線城市都不是一個量級的。他們需要升級?!本畮r說。

  “這讓我認識到,之前我認為是核心競爭力的東西,其實根本不是核心競爭力?!本畮r說,“如果說我們的行業有核心競爭力,就是系統管理能力。”

  而到位的服務,則不過是這種系統管理能力的結果。

  自有品牌

  在連鎖零售商店的系統管理能力里,不能不提自有品牌,因為它一直都是競爭差異化的一大利器。

  此前樂蜂網推出了“達人品牌”,首先是創始人李靜的靜佳JPlus,之后美妝界達人紛紛加入。這些品牌由達人參與設計,因為原本就積累了一些影響力,產品的接受度很容易打開?!斑_人品牌”只出現在樂蜂網品牌之下,為樂蜂網實現了差異化,顯然成了樂蜂網很重要的一個引流工具!

  “這個思路我們很早就有了?!本畮r說,他將之稱為設計師品牌。“如果要做一個產品A,要找個設計師合作,這個品牌VI、品牌故事,都由這個設計師來完成,設計師是貢獻者甚至是一個股東?!?/span>

  他認為,這是打破了原有的品牌歸屬概念。如樂蜂網,小P老師的品牌,由小P老師自己設計,加上個人LOGO,樂蜂網負責這個品牌的推廣和營銷,并充當渠道。那這個品牌歸屬于誰?此時的樂蜂網是品牌商還是渠道商?

  “我們找的都是上游的傳統品牌開發運營商,他有生產能力,有設計能力,但是渠道有點弱。我跟他合作,他設計品牌,我在億莎里封地銷售。我現在100家店,可能一年做2000萬元,到500家店的時候賣1億元,他就不用擔心別的事了。”

  但對億莎來講,推這樣的設計師品牌,卻沒有樂蜂的天然優勢。正如李靜所說,“找一個最有名的明星,然后從他的粉絲喜歡什么開始做調查,再做開發,這樣我們節省了大量的廣告費。”億莎在推廣費上還是省不了。
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