導語：如果你2011年的計劃之一是減肥，希望你在1號的時候沒有滿腦子想著“從明天開始”減肥沒有捷徑，但是可以有“jump start”，就是一個見效快的開始。那些“常年”減肥的女性朋友們，都應當知道減肥最難得是后期的堅持和養成一個健康的生活方式。
1、食物采購大變身：
如果家里還有一堆不太健康的零食，或是家里基本已經彈盡糧絕，你首要做的就是去買吃的。聽上去挺讓人高興的對吧，減肥不要先想著餓肚子，而是應當想著怎么吃會比較健康。如果這一周會比較忙，就采購一周的食物。不要打著出去吃餐館的計劃，最好都在家里進行(或是在公司吃自己做的食物)，關鍵在于自己控制什么吃什么不吃。
采購的時候要買大量的蔬菜，綠色的，彩色的，越豐富越好(負卡路里食物最好，應季的蔬菜最好)；水果(蘋果和橘子一定要買)，再買些白薯、山藥、栗子、土豆這樣的淀粉含量高一點的食物，為什么，因為下面兩周你可能暫時要和米面告別一段時間。再買一些蛋白質豐富的食物，從雞蛋、雞肉、魚到各種豆子，豆制品、豆漿、牛奶。還有就是番茄汁(低鹽的最好，買不到一般的也可以)。調味品需要孜然、辣椒粉、月桂粉、香菜、姜粉，大蒜等等，這些都是幫助燃燒脂肪、提高新陳代謝的食物。沒有零食，沒有面包，沒有糖。
2、低碳水化合物飲食2周：
少吃碳水化合物會立刻讓你減少水腫和水的重量，讓你在幾天以內瘦一圈。這不是長久之計，所以只是兩周。這里說的碳水化合物是谷物和糖，不包括新鮮的果蔬、淀粉類食物(白薯、芍藥、豆子)，但是淀粉類的還是要少吃)。不要吃果脯，因為干的水果體積小糖份極高。不要喝任何軟飲料。
如果你有辦法計算碳水化合物的量每天(頭兩周)不要超過50-60克。水果最好限制在吃兩份，比如一個中等大小的蘋果和一個橘子；以后可以多吃，主要是因為糖分比較高的緣故。注意補充蛋白質，因為你的身體還是需要能量和營養的，蛋白質可以管飽時間長，你不容易流失肌肉(肌肉消耗的熱量比脂肪多)，而且蛋白質有幫助分解脂肪的作用。
3、喝大量的水12-16杯：
通常一天喝8杯水的說法在減肥的時候要加大。盡量多喝，不要喝咖啡，可以多喝綠茶、烏龍。一杯水是240毫升，所以你計劃一下，早上一起來喝一大杯檸檬水，然后早餐前再喝一杯，午飯前喝一杯，午飯前20分鐘再喝一杯番茄汁兌水(據說可以幫助加快新陳代謝。
多喝水可以幫助身體排除有毒物質，還可以幫助“融化”脂肪。牛奶豆漿不能算是水，但是你喝不夠12-16杯的話，它們就可以勉強湊數。你會覺得上廁所次數很多，也是強迫自己起來多活動的一個辦法，呵呵。
4、鍛煉在早上進行：
有幾個好處，一是早起雖然痛苦，但是你把今年最讓人痛苦的事(鍛煉)先解決了，一天感覺都會非常好。早上空腹鍛煉，比較容易消耗脂肪作為能量，而不是肌肉里儲存的能量，也不是剛吃進去的碳水化合物。這也是為什么頭兩周少吃碳水化合物的道理，讓身體必須從囤積的脂肪里獲得能量，幫助最大化減脂。
早上因為餓著肚子，所以運動量不能太強，快走、健美操這樣的有氧運動比較合適，力量型鍛煉可能不太適合，否則會眼冒金星。早上鍛煉還可以提高你一天的新陳代謝，所以調整一下作息時間，早起30分鐘，鍛煉一下吧。時間緊的話，早上鍛煉20-25分鐘，下班后再鍛煉20-25分鐘。在家看看新聞跳跳健身操，兩不誤。
5、找個同伴一起減肥：
有人每天和你討論減肥的心得和進步，互相督促，比一個人孤軍奮戰要容易。而且最好是你天天見得到的人，這樣大家的減肥效果一目了然，比較不容易偷懶松懈。
6、減脂的鍛煉方法：
如果不能早上就鍛煉，其它時間鍛煉要先做20分鐘比較輕的力量訓練，再做有氧鍛煉。因為身體通常要20分總后才開始使用脂肪中儲存的能量，這樣你一開始快走或是跑步，就開始燃燒脂肪了，腦子里這樣想想都覺得感覺很好。
7、每隔2到3個小時吃一些食物：
一天5餐而不是3大餐。這樣你不會覺得太餓，當然每餐不是大吃大喝，盡量均衡，不過上班的時候比較難，那就多帶點酸奶、牛奶、水果來吃(烤的無鹽黃豆是個不錯的零食選擇)；周末的時候再好好做點豐盛的美食來吃吧。
8、獎勵自己
在一周的某一天吃一些自己最愛的食物，只要那天熱量不超標就好。女孩子應當不超過1500卡路里。減肥也是付出和回報的過程，別搞得太辛苦太痛苦，那樣的話是堅持不了幾天的。
下面這道菜是個有營養還管飽的食物。特別說一下，我寫了鹽為可選，因為幫助消水腫的話要少吃鈉。味道從哪里來呢？從調味品，比如胡椒，算、辣椒粉、姜粉等等。而且清淡的食物可以幫助你“忘記”前一陣吃的油膩、高糖、高淀粉的食物。配合喝水，你會發現頭幾天上廁所的次數非常多，身體會輕盈很多呢。
原料：
2個雞蛋 幾朵西蘭花 2小勺橄欖油少許鹽(可選)少許現磨的胡椒少許蒜蓉
做法：
1、先炒雞蛋，再炒西蘭花；西蘭花不要炒得太熟；
2、西蘭花快炒熟以前放入炒好的雞蛋，加入蒜茸、鹽(如果放的話)和胡椒。
每個人的飲食習慣，生活規律，減肥史等都會影響任何產品的效果。不科學的使用方法、沒有足夠的毅力、沒有找準最適合自己體質的減肥方法都會造成減肥不成功的原因。
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