風水設計師、中華易學文化促進會學者賈八辦解讀說：在家居四大功能空間中，廚房所占的比例可能并不算大。然而就風水對家居的影響來說，廚房的重要性卻是絕對不容忽視的。廚房的方位、座向、內部裝修布局及色彩設計，若是能把這些都協調好，就能有益健康，諸運發達，事半功倍，反之，布置不佳則運程難濟。那么廚房應該避諱的布局有哪些呢？
廚房的家居風水布局主要應該避諱以下幾點：
1、大門直沖廚房不吉
在古籍<<陽宅三要>>中有云：“開門見灶，錢財多耗”。意思是說爐灶火口對正大門而成一條直線以致有刑克，有此情況的話，則主此家人的財運不吉，有破財之嫌，更會令健康受損。主要注意腸胃病。退一步來說，就算是廚房門與爐灶成直線相沖也是不吉的。
化解之法：唯有將爐灶移往它處才為上上之策。
2、爐灶上方有橫梁壓頂不吉
爐灶的上方不能有橫梁壓頂，否則影響屋內主人的健康。
3、水龍頭正對爐灶火口不吉
水龍頭不能對正爐灶火口，洗菜盆也不能太近爐灶。
4、廚房裝修顏色深不吉
廚房的顏色宜以淺色為主，如白色、象牙色等。
5、爐灶坐旺向煞不吉
爐灶的吉兇是以向來判斷的。現代風水是以火口作為爐灶的向的，其準則是要坐煞向旺吉。
坐指爐灶背靠的方向，向指爐灶火口向正的方向，在八宅風水中，共有八個方位，一半兇，一半吉。
四吉星：生氣、延年、天醫、伏位。
四兇星：絕命、禍害、五鬼、六煞。
所以爐灶的坐向要根據屋宅的坐向及自已的命屬來決定，要坐兇向吉，否則會破財及傷身!
原則上，廚房不宜向南方，因為南面屬火，廚房也屬火，火上加火，對居家不利，并且向南食物易腐化，所以，廚房最好不要設在南向。廚房也不宜在家的中央，因為住宅的中心最忌受污。廚房方位以設在東方和東南方為佳，因為東向和東南向較能曬到陽光，使廚房保持干燥，不會陰濕，對健康有利。不過，目前坐北朝南的三房兩廳設計，后陽臺在北方，廚房一般也都設在北方，曬不到陽光。
有人認為廚房屬火，因此，有八方位吉兇之分，現將其列于下以供參考：
位于東方位的廚房為吉，因東南為木，木生火，且太陽在東方出，易照到廚房，合乎衛生。
位于東南方位的廚房為吉，東南也屬木，陽光充足，和東方位一樣好。從環境衛生學的立場而言，東南方最好，四季都有充足的光線，冬天也不會太冷。早晨氣溫低，可享受陽光的照射，中午氣溫高，卻又變成陰涼的地方，食物的新鮮度可以保持較久，不易腐壞。
位于南方位的廚房為兇，因南方為火，火上加火，溫度過高，且熱南風易把廚房的熱氣吹到室內，所以不佳。
位于西南方的廚房為兇，因西南方為土，火生土，午后西曬，熱氣易進入室內，對食品保存不利，風水書稱“里鬼門”。而且從衛生角度而言，廚房是煮食的地方，用水量多而潮濕，位于西南面雖則采光條件好，但夏季吹南風便將廚房里烹煮的煙和蒸汽彌漫住宅，不僅使住宅臟亂潮濕，而且容易發生意外。
位于西方位的廚房一般，因西方為金，火克金為吉，不過會有西照，食物不易保存，吉兇各具。
位于西北戌亥方位的廚房為吉，西北乾方位為兇，因西北的乾方位會吹來西北風，將廚房廢氣吹到室內，所以不佳。西北方宅運的男主人位，是家里的財庫之像，很重要的位置，衛生間、廚房均不利，宜為書房或臥室，所以要避免陰濁之氣和燥陽之火（火燒天門）與之克煞！
位于北壬癸方位為吉，子方位為兇，因正北方為水，水克火，北方又有濕冷的潮氣吹入，對主婦健康不利。在八運中今年五黃大煞駕臨北方，土入水地，當以金應之，土生金生水.順解五黃煞氣！！
位于東北丑寅方位的廚房為吉，艮方位為兇，因正東北方為土，東北背陽，且有濕氣，又有寒冷的東北風，風水書上稱“表鬼門”。
當然，最好是能配合主人的八字來安排廚房的位置。廚房除了方位的好壞要注意外，屋內的抽油煙機、爐、水龍頭等，最好也安排在風水的吉方。
廚房十忌：
爐灶不可正對大門。有損女主人健康。“開門見灶，錢財多耗”。
爐灶不可正對臥室門。油煙熏沖，脾氣暴躁。
爐灶不可正對廁所門。不潔之地。廁所代表水，與廚房（火）不容。
廚房廁所不可同門。不衛生，不科學。
廚房地面不可高于廳、房地面。易污水倒流。主次顛倒。奉食應步步高。
陽臺走道不可正對火爐。長廊壓火，主不聚財。易患高血壓。
火爐不可正對冰箱、水槽。冰箱=儲藏，性屬水，怕火攻。耗電。
灶臺上不宜有橫梁。
抽油煙機和灶具之間不可開窗。漏財。
灶臺背后不可無靠。要實墻，不空虛。安全。
通過橫豎線的選擇、色澤的搭配、光源的增添增大廚房的空間感。應盡量避免死角（積灰藏蟲）。燈具造型盡量簡潔，便于擦洗。要安全插座。
灶具需避水、避風（門窗）。
廚房如有地方的話應放些喜陰的植物，以調節廚房在洗滌和烹調食物的過程中，會用掉大量的水，而水正是財富的象征，所以就風水而言，廚房具有一些先天的缺陷。而其所在位置的吉兇，經常會左右家運的興衰。
1．禍事之源
瓦斯爐不可置放在水槽和冰箱之間，雙水夾火會不斷有禍事發生。
2．鏡子
鏡子在風水中的運用有正反兩面的效果。鏡子的正確擺設可增進或改善風水狀況，但若擺設不當，則會對居住者造成很大的傷害。廚房懸掛鏡子的禁忌之一，就是鏡子不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子后面的墻上，而照到鍋中的食物，傷害更大。此謂之「天門火」，會使住宅遭受火災或不幸。另一方面，若是在進餐區懸掛鏡子，映照桌上的食物，則有加倍家中財富的意義。
3．陰陽平衡
前面提到，廚房是水火相沖的情況，但是如果能平衡二者，做到水火共濟的局面，則可促進廚房風水的合諧。在風水上，廚房被定義為屬陰的區域，是儲存食物，而不是全家人經常使用的地方。然而，如果將廚房的一角當成用餐區，即可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。
4．廚具擺設
接下來考慮廚具的擺設。如果有用到微波爐或電飯鍋，應置于你的四個吉方之一。電飯鍋和微波爐的插座也應位于吉方。同樣的原則也適用于烤面包機和悶燒鍋等。
5．五行生克
水槽所產生的水氣，與瓦斯爐的火氣是相沖突的。所以瓦斯爐不可與水槽或冰箱對沖。瓦斯爐也不可緊鄰水槽。爐也不宜獨立在廚房中央，因為廚房中心位置火氣過旺，會導致家庭失合。
6．廚房位置
廚房具有壓制兇方煞氣的功能。所以將廚房安置在無關緊要或兇方，反而對居住者有利。因此，風水老師通常會建議將廚房安置在家長本命卦的四個兇方爐火所產生的陽氣可調和兇方的穢氣，改善其風水。廚房也應位于住宅的后半部，盡量遠離大門。
7．旺財旺運
為了招來財運，冰箱不可空空如也，米缸也要隨時補滿，象征家中衣食無虞。用紅包袋裝三個錢，放入米缸中，有招財效果。
8．注意上方
瓦斯爐若位于上一層樓的廁所的下方，是很不吉利的，最好變換瓦斯爐的位置。如果無法改位，可裝設向上照射的照明燈，化解煞氣。瓦斯爐也不宜置于水塔下方，因為水會滅火，象征不能聚財。
風水陽宅三要：門、房、灶。而灶之所在廚房也，所以我們規劃宅運風水時，廚房空間的設計、規劃至關重要！一個整個規劃設計中，如果廚房區（財、運、病、煞的集中處）處理不當那么對整個規劃會有很大的影響！！所以我建議風水知識在室內設計中的應用，廚房的風水規劃要做為重中之重的來把握！！希望廣大家設計師在應用時多加留意！！！
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