孫紅偉,孫紅偉講師,孫紅偉聯系方式,孫紅偉培訓師-【中華講師網】
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    孫紅偉:潛能達酒店餐飲公司計劃書
    2016-01-20 11720
    1、整體考慮比較周全計劃書從餐館的定位、服務內容、經營、內部管理、對手分析均有考慮,并對所需資金有了簡單的估算。
    2、市場分析較詳細對于X鎮的目前消費人群有比較詳細的數據。
    3、定位明確,目標客戶清晰餐館定位于中檔快餐館、顧客群描述也比較具體。
    4、有一定的運作實際可操作性        
       內部經營管理比較詳細,具有一定的操作性。但顯然原計劃書也有一些地方需要改進和補充:
      一、計劃書結構不清晰計劃書雖羅列了十個方面,但可歸納為市場分析、飯店管理、投資分析和戰略管理等幾個主要部分。
      二、市場分析有待完善市場分析僅考慮了X鎮的地理及消費群體,競爭對手分析僅涉及地攤,但缺少人群的地理分布信息,而對其他高中檔酒店沒有較詳細分析,同時未能指出本行業的利潤情況和競爭對手的經營狀況。
      三、重大項目的遺漏缺少風險分析:抵抗風險的策略實際是其一些宣傳及經營手段,而不是風險分析。
    缺少投資收益分析該商業計劃書僅考慮到投資情況,對于收益沒有進行分析。
    對于該商業計劃的改進方面針對原計劃書結構不清晰,內容不具體的情況,我們主要從:飯店經營理念及階段目標、行業及市場分析、投資收益分析、投資計劃的執行、投資風險及對策等5大方面提出新的計劃書
      四、飯店不同階段的發展目標如下:
    1)迅速建成一個中小規模風格鮮明的特色快餐店;
    2)成為一個占有一定市場份額,經營效益較好的中檔快餐店; 
    3)成為一家經營中檔快餐的連鎖快餐店。五、
      五、投資收益分析在原計劃書中考慮到投資情況,但沒有對收益進行分析。投資步驟如下:第一期:門面租金、裝修費、空調、其他必需資產和辦理手續等約4-5萬元,流動資金1-2萬元。        第二期:根據經營情況,增加設備、擴大門面或開設連鎖店等投資,具體數量根據經營效益確定投資計劃的執行對不同發展階段,主要從市場定位、人員、營銷、內部管理等方面。
       以上就是潛能達酒店餐飲公司的計劃書,望大家多提寶貴意見。1、整體考慮比較周全計劃書從餐館的定位、服務內容、經營、內部管理、對手分析均有考慮,并對所需資金有了簡單的估算。
    2、市場分析較詳細對于X鎮的目前消費人群有比較詳細的數據。
    3、定位明確,目標客戶清晰餐館定位于中檔快餐館、顧客群描述也比較具體。
    4、有一定的運作實際可操作性
    內部經營管理比較詳細,具有一定的操作性。但顯然原計劃書也有一些地方需要改進和補充:
    一、計劃書結構不清晰計劃書雖羅列了十個方面,但可歸納為市場分析、飯店管理、投資分析和戰略管理等幾個主要部分。
    二、市場分析有待完善市場分析僅考慮了X鎮的地理及消費群體,競爭對手分析僅涉及地攤,但缺少人群的地理分布信息,而對其他高中檔酒店沒有較詳細分析,同時未能指出本行業的利潤情況和競爭對手的經營狀況。
    三、重大項目的遺漏缺少風險分析:抵抗風險的策略實際是其一些宣傳及經營手段,而不是風險分析。
    缺少投資收益分析該商業計劃書僅考慮到投資情況,對于收益沒有進行分析。
    對于該商業計劃的改進方面針對原計劃書結構不清晰,內容不具體的情況,我們主要從:飯店經營理念及階段目標、行業及市場分析、投資收益分析、投資計劃的執行、投資風險及對策等5大方面提出新的計劃書
    四、飯店不同階段的發展目標如下:
    1)迅速建成一個中小規模風格鮮明的特色快餐店;
    2)成為一個占有一定市場份額,經營效益較好的中檔快餐店;
    3)成為一家經營中檔快餐的連鎖快餐店。五、
    五、投資收益分析在原計劃書中考慮到投資情況,但沒有對收益進行分析。投資步驟如下:第一期:門面租金、裝修費、空調、其他必需資產和辦理手續等約4-5萬元,流動資金1-2萬元。 第二期:根據經營情況,增加設備、擴大門面或開設連鎖店等投資,具體數量根據經營效益確定投資計劃的執行對不同發展階段,主要從市場定位、人員、營銷、內部管理等方面。
    以上就是潛能達酒店餐飲公司的計劃書,望大家多提寶貴意見。
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