近期聯系鄙人談合作的老板甚多，均是要求在十一左右開業的。有會所有酒吧項目，也南北都有跨越數省市。一圈談判下來有簽約的，也有彼此認同但因為費用問題最終不歡而散的。今日靜下來把這一輪談判過程中的個些感悟與大家進行分享，寫給夜場項目的投資人，也寫給那些在尋求項目的夜場管理者。
誤區一、投資者亦是管理者
一直以來投資者就是老板，就應該是最高決策者的觀念性錯誤，讓很多的夜場項目因為投資人的錯誤觀念而毀于一旦。老板的觀念，我投資的就是我的。管理者的觀念，我給人打工人就是老板，我不聽就沒有好日子過。于是乎項目的管理架構圖的最上端一定是老板，接下來是老總，再下來是團隊，仿佛這就是最正確最完美的管理架構。殊不知正是這樣的一個管理架構造成了，外行管內行，內行唯唯諾諾不能執行正確的發展戰略，造成戰略方向、運營規劃、營銷策略、品牌定位一系列的錯誤，最終讓項目走向毀滅。在這里把企業成功的觀念核心與大家分享：一個企業之所以能夠做好，決定性的因素在于老板選對事，用對人；員工跟對人做好事，正確的人做正確的事情。也就是說：老板你選擇了這個行業投資了這個項目，那么你最應該做的就是選對人去做。怎么做？你選得人會去做好的，他比你職業，你不要做了投資還要操心管理。而管理者的責任就是：你跟了這個老板你不僅僅是去迎奉他，更重要的是把事情做好，做對、做正確。不要因為他是老板你就放棄了對項目經營的職業判斷，而是反正你是老板，你說怎樣就怎樣，賠了也是你的，大不了我就再換老板。這樣的思想最終會讓你沒有老板可換，而老板你也同樣沒有了人再聽你去教別人怎么管理。之所以說投資者亦是管理者是一大誤區，是因為有了這樣的誤區，就有了迎合老板的管理者。老板在選擇人的時候，就會選到那些迎奉老板但在工作上又不能為老板負責的管理者。自古至今任何一朝的興盛，都是因為有直言納諫的忠臣，和知人善任、開明通達的圣君才產生的。
誤區二、臨渴而掘井
在與很多的項目接觸時發現一個現象，很多老板出于省錢的思想和擔心被別人騙錢的原因，直到項目裝修都快結束了，人員招聘和培訓、市場前期的項目推廣都到了根前的時候，才匆匆的決定管理人選。豈不知如此做法不但不能省錢，最終還會造成更多的資源浪費和一系列的問題，讓項目運作先機盡失。
夜場項目的裝修投資，這些年的發展趨勢一直是奢華、高貴。一個項目下來動輒百萬、千萬甚至上億元的投資，投資人的出發點無外乎是要給客人提供良好的硬件環境，以在和同行業競爭當中占據優勢，可是很多時候項目的裝修不但不能給客人提供一個好的消費環境，還因為不合理的項目規劃，使項目功能布局不能發揮最大的使用價值。項目的投資只是為投資人建設了一個賺錢的平臺，而要項目賺錢必須有整個平臺的合理運作和管理。項目的管理者在項目投資立項之初便需要對市場進行調研論證、對投資進行規劃、對項目運營進行定位、對項目盈利模式、消費客群進行定位，然后結合夜場的特點進行選址，進行裝修風格、用料、布局設計。就在一切都定妥之后在裝修施工過程中，管理者還要對功能布局、隔音、消防、通風、清潔等等多個方面進行監督，以為以后運營中的使用打好基礎。同時還要結合項目的施工進度，進行項目運營的前期籌備，包括招聘、培訓、前期宣傳、市場營銷等等。也就是說一個項目的成功運作在項目立項之初就需要專業的管理者的參與指導，以保障項目的順利籌建、籌備和后期的經營運作。且莫臨渴而掘井，因小而失大，等管理者進來因為布局不合理、隔音效果不好等等，重新砸了再裝，也莫等到裝修都結束了，再匆忙的進行項目籌備匆忙開業，造成硬件優勢明顯、軟件服務掉隊不能讓顧客有良好的體驗值，而失去未來經營運作的先天優勢。
誤區三、夜場管理很簡單不需要專業管理
這個也是在夜場投資人身上常見的一個問題，在很多投資者眼里夜場就是女人經濟，只要有女人就可以。生意就會好，但是事實并非如此。客人選擇一個場所的原因是：其在場所消費的體驗值高于期望值的時候，就會覺得場子好反之體驗值低則對場所有看法。而體驗值絕非房間內公關服務的范疇，停車、引領、場所環境的潔凈度、舒適度、出品速度、各環節流程的銜接配合度、服務意識的主動與否、服務流程的規范和標準、營銷政策等等都是客人體驗值的范疇，而這些無一不是管理的作用。夜場項目本身便屬于服務行業，而非商品流通，夜店的主要收入來源于酒水，而高價格的酒水讓客人買單的不僅僅是酒水成本，更有附加于酒水之上的服務附加值，也就是人們常說的，夜場販賣的是服務而非酒水。客人對于酒水的品質不容易挑剔，可是對于服務便不然。規范的服務自然來自于規范的管理，即便是賴以盈利的公關資源也同樣需要專業的公關管理，以更好的服務客戶。很多非專業的管理人員只是去夜場玩過，或者僅僅入行很短的時間，便濫竽充數的四處宣揚和塑造自己是專業的管理人才，而因為本身沒有多少能力對于薪金待遇的要求又不是太高。這些人自然是不會帶給企業什么職業的管理的，但是這正迎合了一部分老板的意圖，明知道能力一般但是價位比較低，加上自己對項目可以干預，就這樣一拍即合的走在一起。直到有一天發現自己硬件優勢用盡的時候才知道，沒有職業的管理，沒有好的發展戰略，沒有明確的經營定位，沒有優質的軟件服務和卓越的團隊，自己已經在激烈的市場競爭當中沒有任何優勢。再換人已經晚矣，只好打價格戰降低利潤、降低品質以次充好、再也沒有了樹立品牌形象的機會，從此進入二流或不入流的行列。
誤區四、挖人才組建團隊
還有一部分老板用人的策略是挖人，他們的策略就是我每一個崗位都是最好的。這些老板最大的特點就是重金挖高手，希望這個人在相應的崗位上能象人才在原來單位一樣優秀。可是這樣通過獵頭高薪組建出來的團隊，表現往往事與愿違。其中的原因主要有以下幾點，
1、所有的人才都持才自傲，各自為戰是最明顯的表現，執行力會因管理模式的影響變得低下。
2、原本沒有合作過需要一定時間的磨合期，而磨合期間對于管理理念、方法等爭議又會延長磨合周期。
3、因為是老板高薪挖過來的，想的更多的是在自己本部門的工作上突出表現，而不愿意配合其他部門，甚至有抱著看別人出丑的想法和態度。
4、因為人員都是挖過來的，自然增加了團隊的人力資源成本。
5、架構有了、崗位有了、組織有了、但是唯獨不像團隊更像團伙。
6、人才價值發揮跟企業存在的環境和機遇平臺、企業文化有很大關系，橘生南國為橘,生北國則為枳。不分析人才成長的環境和其擅長熟悉的領域及能力，就引進到自己的企業有時會適得其反，彼此雙輸。
高價挖人獵頭組建團隊本是期待組建最完美的團隊，但是如果忽視了團隊的重要性，最終將會出現國民黨正規軍干不過小米加步槍的共產的局面。
誤區五、重管理輕運營
有些老板在選擇管理團隊的時候，更多的是去體驗管理者所管理項目的流程、規范、制度等等。而忽略了運營的層面，甚至都沒有考慮到運營的重要性。運營之與管理是謀的范疇，凡事預則立 不預則廢！我們經常會到一些場所，管理井井有條，就是門庭冷落車馬稀，客人很少，生意冷清。凡事謀而后定，項目的發展戰略、策略、發展規劃、營銷策略、都是屬于運營的范疇。運籌帷幄的是項目的方向和目標，移動的靶子是最難打中的，這也是共產黨最初之所以喜好與國民黨打游擊戰的戰斗策略。重管理而輕運營正是很多娛樂項目失敗的關鍵，很多項目匆匆上馬，管理團隊快速組建，聲勢浩大快速開業，悄無聲息迅速毀滅是很多投資人，也是很多管理者的經歷，想起來讓人痛惜。只是因為老板不認同或者不舍得花錢在學習身上，他們多認為顧問咨詢是虛假騙人的東西，（當然也確實有很多的行業敗類濫竽充數，影響了投資人的信心）又認為自己對地方市場很了解，結果到最后為了省卻專家的指導、顧問費用最終付出更加慘烈的代價，或走了很多彎路，交了很多學費，或者最終千萬巨資打了水漂所有心血付諸東流。在這里奉勸那些致力于投資娛樂項目的老板，借鑒前人成功的經驗，總結前人失敗的教訓，站在巨人的肩膀上才能走的更遠！
誤區六、省錢便是賺錢
沒有那個老板在選擇管理團隊的時候不會考慮到用人的成本，很多老板在接觸管理團隊的時候，不管管理能力是否優秀，是否是適合自己場所的最佳團隊，一聽到價格就直接拒絕合作，認為成本過高。在這里我提醒那些老板，不要弄錯了自己的原本意圖，你找的是能給你賺錢的團隊，而不是能給你省錢的庸才。先不要考慮費用，先去了解能力，了解是不是適合自己的管理者，再了解費用高的原因，最終再去權衡是否選擇合作。在這里帶給老板們一個商業名詞“機會成本”機會成本是指為了得到某些東西所需要放棄另一些東西的最大價值。簡單些說就象老百姓種地，你選擇用地做養殖就不能再用地搞種植，而養殖和種植所產生的價值是不一樣的。機會成本最大的特點是，它會隨付出的代價改變而作出改變。用到我們選擇管理的時候就是，你投資娛樂項目的成本是固定的，而你用10萬元的管理團隊給你賺取100萬的利潤，和你用15萬元的管理團隊給你賺取200萬的利潤之間的數額差異。很多的老板只看到了省錢的管理者給你賺了100萬，而沒有看到多付出5萬元給你賺取200萬之間95萬少賺取的利潤。如果您到現在還沒有聽說過這個商業名詞的話，就思考下你拿同樣的錢去做不同的事比如投資種植和養殖，投資能源和地產之間的差距吧！也考慮下自己為什要投資娛樂項目而不是其他項目的根本原因吧！
今天之所以在這里把娛樂項目投資人選擇管理的誤區寫在這里，是因為看到太多的娛樂項目的投資人不能夠看到，企業與企業競爭力的核心是人才，不明白為什么項目投資很高，裝修檔次也很好，但是項目卻不能盈利或者少盈利，或者失敗的原因。以幫助到更多的管理者認識到，作為娛樂項目的管理運營者要為項目負責，要為業主負責，要能夠豐富自己的學識與專業知識，憑能力、憑信譽贏得投資人的信賴！幫助到更多的娛樂項目投資人掌握選擇用人的方法，幫助到更多的娛樂項目投資人，能夠在娛樂產業的投資獲得豐厚的回報。
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