食材：蘋果300克，苦瓜100克，西芹150克。

作法：將材料洗凈切塊，用磨汁機磨出汁即可飲用。

食療功效：平衡血壓，降低血脂, 清潔血管。蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老。蘋果還可以治療抑郁和壓抑感的“良藥”。失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。苦瓜有清熱解毒，消炎去火作用

苦瓜性味苦寒，具有消暑降火、清肝明目、消炎解毒，降脂減肥作用。苦瓜含有植物胰島素樣成分，有很好的降血糖功效。苦瓜還能對于火氣較大、常長青春痘、疹子的人很適合。世界各地的人，能夠欣然接受苦瓜的苦味，就是因為他們明白“良藥苦口”的道理。