“牛奶要喝低脂的”“飯后一定要站半小時”“吃零食得算卡路里”……女人的飲食戒律在男人看來，未免過于講究。但近日，美國醫生薩麗·斯奎爾斯在她的新書《像女人那樣吃飯》中指出，恰恰是這些“講究的吃法”，讓女人比男人活得更健康。“男人總是想到什么就吃什么，吃飯時間也沒規律，這無形中增加了心臟病、高血壓的可能性。如果男人肯放下面子，學學女人的飲食方式，會健康得多。
男人該向女人學吃什么？
為什么男人的壽命總比女人短？在女人的飲食信條中，有哪些值得男人借鑒的地方呢？薩麗給出了以下建議。
睡覺前4小時不吃東西。顯然，這是女人為了減肥給自己定的規矩。如果剛吃飽就睡，脂肪鐵定會囤積在體內，體重也就與日俱增了。也許很多人認為，女人更容易在睡前邊看電視邊吃零食，但中國農業大學食品學院副教授范志紅告訴記者，男人和女人在零食的選擇上有所差異，女人更喜歡水果、酸奶等低熱量零食；男人則喜歡高油脂的食物，如油炸食品、肉、方便面等。結果，同樣吃夜宵，男性攝取的熱量當然高于女性。
一頓飯只吃八分飽。范志紅表示，盡管女人們常抱怨自己控制不住食欲，但她們的自控能力比男人強得多，一頓飯吃到八成飽就能放下餐具。我國2002年膳食調查的結果證明，中青年人中，女性肥胖率明顯低于男性。造成體重差異的主要原因，很可能是女性比較注意控制飲食。
在做飯過程中打消食欲。“做飯的事好象約定俗成一樣，總落在女人身上，在各個國家都是如此。”薩麗說。但恐怕很多女人都有這樣的體會，做一頓飯下來，自己的食欲就沒那么旺盛了。范志紅也認為，烹調的確食令人食欲下降，而更關注家人是否愛吃，這會讓做飯的人更有成就感。而不下廚的一方則往往會有很好的食欲。如果想控制飲食，男人們不妨搶著做兩頓飯試試，畢竟體重輕了，血壓、血脂也隨之下降了。
吃東西講究搭配。如同穿衣服一樣，女人吃東西也講究搭配。“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，當這些飲食信條被男人打亂后，只有女人們還會時時遵守。“這些傳統搭配方法對健康絕對有益。”薩麗認為。此外，現在不少女人喜歡用茶代替咖啡，“我通常的做法是在加班的時候，用富含鐵和維生素C的花草茶代替咖啡、紅茶等刺激性飲料，感覺挺不錯的。”在芝加哥某公司上班的杰西卡說。
時刻注意著自己的體重。再誘人的食物，都難免被女人和熱量掛上鉤。“哪怕再瘦的女人，都會對高熱量食物敬而遠之。”范志紅說。而男人一看到愛吃的飯菜，就忘記“減肥大計”，即使已經大腹便便，卻總說“吃飽了才能感到生活幸福”。實際上，多惦記一下熱量，看住自己的嘴巴，就能避免如脂肪肝、痛風等“吃出來的麻煩”。
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