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李維華:李維華:店老板要做到的六個“飛躍”  
2016-01-20 4380

因為工作的原因,我接觸的店老板可謂是非常之多的了,包括單店的、連鎖店的、特許經營店的,甚至是正在計劃開店的,所以,我是比較了解中國的店老板們的許多現狀和想法的,也對他們有許多建議。我的其中一個建議就是,中國的店老板們如果想要發展事業的話,必須要提升一下自己,尤其是要實現六個方面的飛躍。

第一,從個體戶、老板到企業家的飛躍。

個體戶、老板更多的是生存則滿足,沒有做大做強的發展意識,所以他們的表現通常就是更信任自己的單打獨斗或者說是信奉個人英雄主義,更多地相信經驗管理、任用家族人物、小富則安、利潤至上、短視、沒有法律意識、較難接受現代的新事物、投機意識較強等等。

而企業家則是更多地強調長遠地可持續發展、重視現代的科學管理、在獲得經濟利益的同時實現社會效益、講究創新、追求品牌、任人惟賢等等。

從個體戶、老板到企業家的轉變,才是一個人真正的身心轉變,而這種身心的轉變標志絕對不是以賺錢的多少為衡量依據的。中國的店之所以關門率很高、品牌質量低、生存時間短,其中一個最重要的原因就是在于,這些店老板們沒有實現從個體戶、老板到企業家的轉變。

第二,從單店到連鎖的飛躍。

如果只是寥寥的幾家店,即便你的面積和銷售額做得很大,你的品牌價值和市場空間也是有很大的限制的。走連鎖發展之路,實現規模化的網絡效應,講究群體組合力量而不是頑固地追求“單挑”,才能真正占領市場,才能真正“貨通天下”。比如在日本,最大的零售商不是面積巨大的大榮(Daiei)超市,而是區區100平方米左右的7-11便利連鎖店。為什么呢?因為連鎖的網絡群體效應遠勝于一個或幾個巨大的單店。

非常遺憾的是,現今的很多店老板們就非常缺乏這個走出去的意識,非但如此,他們還很自以為是。比如就在前幾日,一位北京的做建材的老板還在媒體上發表如此幼稚的謬論,他自認為自己的店很大,認為自己只要開發家門口的價值就夠了。這是典型的井底之蛙的表現。沒有走出去,就不要說自己的世界很大。

從另一個側面講,連鎖經營既然被稱為是流通領域的一次“革命”,它本身就一定有它的合理性與科學性。所以,我真誠地建議那些依然還沉浸在1家、2家、3家店的自我陶醉中的老板們,去學習一下連鎖經營的最基本入門知識吧。

第三,從直營連鎖到特許經營的飛躍。

連鎖經營分為三類:直營連鎖、自愿連鎖和特許經營。其中,特許經營是連鎖經營發展到高級階段的必然產物,它在直營連鎖的很多方面實現了突破,比如它的發展速度不再完全依賴公司自己的財力、人力,它可以借助受許人的很多資源并從而輕松進入本來要受到很多限制的地區,它可以使公司的財務風險大大降低,它可以更迅速地打造一個著名的品牌,它可以實現更高效的、更低成本的擴張,它可以使整個網絡體系因為分工合作而變得更專業、有效率和高價值等等。

第四,從自我積累資金到利用資本市場的飛躍。

無論如何,企業的發展都是離不開資金的。至少,有資金總比沒資金的好,資金多總比資金少的好。要不,古語就不會說“一分錢難倒英雄漢”了。

在現代社會,企業的發展一定要學會巧妙地利用社會上的資金,而不能完全地靠自我積累資金的方式來緩慢地滾動發展,因為一個很大的可能就是,等你的資金在很多年后終于積累得差不多的時候,你的市場機會早就被別人瓜分完了。與其攢錢買房子,不如貸款買房子,說的也是同一個道理。

第五,從傳統的門店到線上線下店結合的飛躍。

毫無疑問的是,如今的時代是網絡發展的時代,IT的影子幾乎出現在了我們生活的每個角落。IT技術在改變生活的同時,也對既有的門店的經營產生了巨大的影響。當全世界的人們都在日漸增多地依賴網絡來消費、購買、獲取信息并且把網絡作為其生命中最重要的一部分時,傳統的門店商們有什么理由不去關注并實施IT技術呢?

毫不夸張地說,今天你不關注網絡,明天你就準備破產吧。

第六,從傳統的人工管理向信息技術管理的飛躍。

隨著計算機技術的普及與飛速發展,以信息技術為工具的管理全部或部分地代替人工管理已經成為了一個必然的趨勢,因為后者的管理速度、管理效率、管理質量、管理范圍、管理的投入產出比等等根本就是人工所無法企及的。因此,店老板們必須要在信息化管理這門課上修及格,至少,不能在別人提到MIS、ERP、EDI、POS等名詞時,你一臉茫然地不知所云。

 

                                        

作者介紹:

李維華,經濟管理博士、工科學士,著名特許經營專家,“特許經營學”概念的中國最早提出者和中國特許經營學的奠基創始人。現執教中國政法大學商學院(主要講授《特許經營管理》課程)。

中國政法大學特許經營研究中心常務副主任,“特許經營世紀精品叢書”主編,中國特許經營第一網(www.texu1.com)創始人、首席顧問,多家企業、協會、網站、媒體、雜志、高校等的常年管理顧問或專家委員會委員。

歷任數家連鎖企業、特許經營企業的總經理等職業經理人職務。

1998年開始從事特許經營、連鎖經營的理論研究與實戰操作。

已寫作、翻譯、主編特許經營書籍數十本,總字數超過1000萬,包括《特許經營學》、《特許經營理論與實務》、《如何編制特許經營手冊107問》等,這些圖書均被國家圖書館和各省市、高校等圖書館珍藏,并成為眾多高校指定教材。

在國內各類專業期刊雜志上發表文章數十篇。

數百次接受雜志、報刊、電視臺、電臺、網絡等媒體采訪,包括中央電視臺、《法制日報》、《中國商報》、《參考消息》等。

為數十家公司成功構建特許經營體系,涉及眾多行業領域。成功輔導過數百家特許經營、連鎖經營企業。

在國內重要場合發表近百次特許經營演講。

成功策劃及舉辦多屆特許經營高級培訓、認證或研修班、沙龍、論壇、公開課等,培訓學員超過一萬人,培訓總時間超過6000小時。

                                        

 

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