中華講師協會2012年"中國千強講師"、先之國際酒店管理學院客座教授肖炳釗老師為五星級的廣東茂名熹龍國際大酒店培訓現場酒店

服務對象：

酒店及餐飲企業老板、中層及以上管理人員

學習效果與收獲：

1、幫助學員理解酒店及餐飲企業三大基本營銷內容；

2、教會學員運用酒店及餐飲企業三大基本策略開展營銷活動；

3、指導學員運用本專題觀點結合自己單位實際情況制訂落地方案，接受學員咨詢，達到顧客如云的目標。

需要時間：

3學時（半天）；

分享方式：

觀點講述、討論思考、游戲互動、案例分析、視頻播放、圖片展示

《實施三大營銷策略餐廳必定顧客如云》

課程大綱：

第一章、營銷的作用

一、推銷和營銷的主要區別

二、營銷可以讓同一產品價值增百倍，千倍，萬倍

第二章、餐廳三大基本營銷策略

一、環境營銷策略

酒店及餐飲企業想要有好的效益，一定要在籌建及經營過程中精心設計，打造能給顧客產生強大沖擊力的環境。

案例討論分析

討論：如何打造一個能給顧客產生強大沖擊力的消費環境？

二、產品營銷策略

產品營銷的前提是要有好產品。產品營銷就是賦予產品文化內涵并進行包裝、炒作。

案例討論分析

討論：如何用反思維做幾道特色招牌菜？

三、服務營銷策略

服務營銷是一場游戲，游戲可以制造快樂，客人一樂錢就來

（一）提供微笑服務

（二）提供個性化服務

（三）提供增值服務

落地建議

講師：

肖炳釗老師

聯系方式

工作手機:13534862991

Q     Q:554392573

私人微信：554392573