2013年以來，中央出臺一系列限制三公消費措施和規定，讓中國酒店行業悄然發生了變化。面對現實，酒店應如何“過冬”？本文列舉兩個典型案例與酒店同行分享

案例一：微小服務打動消費者

華天集團在細小的服務方面采取了一系列措施，期待用微小的服務打動消費者的心，該集團根據用餐人數，提供了大盤小盤不同分量的菜品。呷哺呷哺小火鍋提供半份菜活動，拼盤購買。便宜坊集團開展“吃盡盤中餐，9折把你獎”活動，目前累計參與人數達到幾十萬人次。

    嘉和一品一直堅持小份的方式，按1至2人用餐標準進行單份配量，并為消費者提供免費打包，讓消費者光盤離開。花家怡園也采取了菜品降價、取消最低消費、自選自助餐等新的變革

案例二、蘇城酒店借助微信拉近與消費群關系