希望能讓更多餐飲新人看到，降低創業風險。 1、做別的行業收效一般，加盟一個水餃店可好？ 先交代一下這位創業者的情況。 夫妻二人均為80后，15年辭職后在浙江創業，之前做過幾個項目，收效一般。 現在的
試營業，為什么有的餐廳能讓人“第一眼定情”，有的餐廳第一天就把新老顧客都得罪光？ 試營業，把新老顧客得罪光了…… 試營業，往往決定了市場和消費者對餐廳的“初印象”。有的餐廳可以借顧客嘗鮮心理吸引忠粉
餐飲管理人員必須要做到：干餐飲要知道什么能干什么不能干！！！ 干餐飲要知道什么能干什么不能干，什么時候該干啥，什么時候不該干啥，什么事永遠不能干。 1、 搞不清楚，就賺不到錢。 這事不是干的越多越好
做為一個優秀的餐飲企業，背后必有一個優秀的老板。 做優秀、有影響力的企業是每個餐飲人共同的目標，但餐飲市場激烈的競爭猶如長江大浪翻滾，有的人在浪濤中風生水起，有的人卻被后浪拍在沙灘上，讓人不禁唏噓。
酒店餐飲采購部門如何編制現金預算！ 現在越來越多的企業對現金預算都有著自己的管理和編制。采購的職能現在越來越重要，已經可以為公司提供戰略性的支持。接下來說一下采購對于財務的支持。 現金流預測(或現金
談到管事兒，??我相信大家都不陌生，??門店運營管理需要我們天天對付那些事兒。對于門店運營管理中的管事來說，??一般大家都會感覺到有兩大難題： 第一：事??總是做不好；?? 第二：??事兒太多太雜，
1.4蒸餾酒銷售與服務 蒸餾酒指通過蒸餾方法制成的烈性酒。蒸餾酒酒精度在38度以上，最高可達66度。世界上大多數蒸餾酒酒精度在40度至46度之間。某些國家把超過20度的酒也稱為蒸餾酒。蒸餾酒酒味十足，
第一章菜肴概述第一節菜肴的起源與發展一、中國菜肴的起源與發展二、國外菜肴的起源與發展第二節菜肴的分類一、東方菜系二、西方菜系三、清真菜系第三節菜肴與飯店餐飲一、菜肴是宴會的主要構成要素二、菜肴是飯店餐
如何籌建并成功營運一家西餐廳。內容包括市場前景與投資分析、開店籌備工作、選址、營銷管理、利潤管理、店員管理、顧客服務、營運管理、氛圍營造、產品制作等，涵蓋了西餐廳經營的方方面面。 西餐廳的全面管理培訓
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