子曰：賢哉回也！一簞食，一瓢飲，在陋巷。人不堪其憂。回也不改其樂。

這是顏回的修養和處世態度。

孔子第一句話就贊嘆顏回，然后說他的生活---“一簞食”，就是煮好的飯，放在竹子編的器皿里。“一瓢飲”，只是喝一點點冷水。物質生活是如此艱苦，住在貧民窟里面的一個陋巷中。任何人處在這種環境，心里的憂愁、煩惱都吃不消的。可是顏回仍然不改其樂，心里一樣快樂。這實在很難，物質環境苦到這種程度，心境竟如此平淡。人的修養要達到這種境界，很不容易。乃至于幾天不吃飯還要保持那種頂天立地的氣概，不要說真的做到，假的做到，也不容易。顏回做到了不受物質環境的影響，難怪孔子這么贊嘆欣賞這個學生。三千弟子中只有他有這種修養，可惜他不幸三十二歲就短命死了。