近年來，沃爾瑪、家樂福等國外零售連鎖巨頭，登陸中國的各大中等城市和沿海發達地區，直接沖擊了國內連鎖超市，隨著賣方市場向買方市場的轉變，零售業態目標客層進一步細分，業界格局面臨重新洗牌，如何使我們的企業脫穎而出，立于不敗之地，是我們深深思考的。 超市作為服務行業，服務過程中優秀的禮儀是不可缺少的一個部分，從每個人員服務的禮儀上我們就可看出其公司、超市的形象。我們要生存發展起來面臨的是快速地將超市的服務形象盡快提升起來。 優秀的服務禮儀是對門店從業人員必然不可缺少的要求和素質。在工作上，不管是在大賣場還是在便利店，員工個人的禮儀形象就是代表著整個超市的形象。 超市雖不同于酒店，在門庭處就有優雅的禮儀小姐迎進送出。但“歡迎光臨”“您好”等禮貌用語卻還是經常能聽到的，不過這些話的作用和效果，并沒有能最大程度地表現出來。多數情況下員工只是把它當成一種公司的規矩，勉強的去說出這些話，已一種完成工作的心態去面對每一個顧客，所能達到的效果也就可想而知了。 禮儀，是需要有真誠的心，是從心開始的。態度誠懇的服務禮儀態度是超市形象的第一張名片。 超市中，營業員會經常地走動于貨架之間。那么營業員站姿、走姿以及介紹商品時的手勢、動作，都應經過嚴格訓練，大方、優雅的服務形象是超市形象的第二張名片。 站立候客時，不能叉腰、抱肩或手插口袋，雙手應自然交于腹前，或自然背于身后。不能因站立時間稍長，就倚靠貨架斜立，更不能坐在貨架或大件貨物上。 向客人介紹商品時，要精通業務，熟悉商品的資料信息，對顧客的選擇不要指指點點、態度應謙恭；引領顧客時，不要口述方位，應引領顧客到達，更不要拉拽顧客；對異性顧客，更應禮貌的保持一定距離。 顧客在超市購物最大的特點是，無須通過營業員便可直接拿取商品，顧客為的就是自主、自由的選擇自己的需要。 這樣的特點就決定了超市要誠信經營。這里的誠信經營，不單單是指，超市在介紹商品時，既不夸大其詞、隱瞞缺點，不以次充好、以劣抵優。不欺騙顧客，對顧客進行誘購、誤導，強買強賣。更重要的是，超市要信任顧客。 出于經營的需要，超市營業員需要經常走動，幫助顧客了解商品和及時整理貨架。但是不能有把顧客當成監視對象，更不能捕風捉影，對顧客無端猜疑。以誠相待是服務禮儀的基礎。 超市中廣而告之的“偷一罰十”、“不寄存包者，不準入內”等字眼，應全部消失。這是對眾多顧客的不信任和不尊重。超市不能因極少數發生的偷竊行為，就將所有的顧客作為假設敵來防范，試想這樣在顧客眼中，超市又是什么呢？相信您的顧客，就像相信您的家人一樣，相信顧客也會像家人一樣信任超市。超市用真誠信任、舒適安全的服務禮儀來為顧客打造家一樣的感受。 加大超市服務禮儀的培養和提升的力度，我們最終將為超市打造出，既讓顧客享受上帝般的優越性，又能感受到家溫馨氛圍的優質品牌形象。