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    黃德華:英國人,吃得不健康
    2016-01-20 47883

    英國政府公布最新分析報告顯示,如果全體英國人都按照健康方式進食,英國每年可以少死7萬人,這7萬人的壽命會增加10年。英國各家媒體4日均報道了報告內容。這份報告名為《食品:有關問題的分析》,由英國內閣辦公廳發布。

    報告指出,英國每年因飲食問題引發的過早死亡人數達7萬人,三分之一心臟病和四分之一癌癥病人患病原因與飲食有關。報告算了一筆賬。如果人們每日蔬菜和水果的攝入量增加到136克,過早死亡人數可減少4.2萬人;如果人們能將每日攝入鹽的量由9克減少至6克,則能減少約兩萬個過早死亡的人;如果人們把每日攝入總能量中飽和脂肪的比例降低2.5%,可以再減少3500例過早死亡;如果人們把每日攝入總能量中非自然糖類的比例降低1.75%,還能讓3500人免于過早死亡。

    報告指出,盡管2005年調查顯示,人們每日食用水果和蔬菜的量在增加,但大多數還沒達標。報告特別指出英國人的肥胖趨勢。報告說,目前英國28%的人口超重,到2050年前,可能有多達60%的人口超重;40年內,兒童肥胖現象會更加嚴重,將有70%的女孩和55%的男孩體重超標或患上肥胖癥。

    報告針對不健康飲食對兒童的影響發出警告,指出目前兒童食譜與成人相似,但均衡性更為糟糕,因此他們罹患各種疾病,導致殘疾甚至死亡的風險更高。為了應對肥胖,英國政府計劃本月晚些時候公布長期戰略。劉曉帆(新華社供本報特稿)

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