在許多人的眼里，張怡筠是心理學專家，是心理健康、情商和幸福感方面的“權威人物”。9月5日，張怡筠卻“跨界”行動，出席了一場由方太集團組織的“蒸營養 蒸健康”中國現代蒸文化發布會，大吐“蒸”心話，暢談廚房品質與國人幸福指數，種種新奇觀點也令人耳目一新。 以心理學家特有的敏銳，張怡筠發現，今天國人的廚房生活方式正一步步從“講奉獻，講犧牲”向“分享、互動、輕松、快樂”的氛圍轉變。張怡筠認為，食物是我們表達對家人關懷的重要方式。“以前我們做飯，媽媽怎么表示對家人的愛?就是我做一道好吃的給你吃。表達愛的方式是那種犧牲、奉獻，廚房都是封閉的，自己感覺我在廚房里面做牛做馬，做菜的人在廚房里面辛勤勞作，吃菜的人在外面坐享其成。”。媽媽在廚房里面做飯，她會覺得這是我的領域。張怡筠感慨：“我曾經看過一個朋友進廚房之前是這么裝備的，她頭戴浴帽，戴兩個袖套，然后拿一個鍋鏟，跟家人說不要講了，我要進去做飯了，感覺就像要上戰場。”