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    呂斌:小品牌在這個競爭激烈的餐飲市場如何存活?
    2019-01-14 2536

       小品牌,在大品牌優勢圈中,如何突出包圍,實現市場優勢。這涉及到深刻的品牌規劃程序和專業的品牌戰略。

       比如百事可樂,可口可樂。如今軟飲料市場的大部分份額已被兩大巨頭所分享,許多小型飲料品牌都覺得自己再也沒有生存和發展的空間了。

       但恰恰相反,在這似乎沒有其他小品牌進入的情況下,當時,一個品牌憑借自身的差異化餐飲品牌定位和市場嗅覺,很難從兩大巨頭那里得到一片湯,也就是說,快速發展的后期“七喜”汽水。

       它與百事可樂和可口可樂在“蘇打水”的定位和差異化營銷方式上形成了明顯的對比,從而發現了它們各自的劣勢,形成了后繼發展的道路。

       我們如何尋找和攻擊大品牌的競爭對手的優勢,然后利用“品牌”來建立自己的差異化優勢,與他們競爭呢?因此,可以在焊縫中獲得生存和反向生長的機會。

       1。充分發揮類別優勢>單一/高質量優勢

       小品牌:以小品牌的“三速優勢”決策快、迭代快、動作快,以大品牌“重、慢、拖”的劣勢形成“遠攻”戰術態勢,避免其正面邊緣,進而構建小品牌的優勢力量。

       2、發揮內容優勢

       品牌故事制作:一個具有文化內涵或特殊背景的感人品牌故事,將成為小品牌差異定位連接新消費主力軍的核心鏈。

       3、產品+內容融合

       一個新的小品牌在激烈的競爭中能夠生存和發展。除了依靠自身的產品質量、渠道優勢和價格策略外,通過與消費者建立“產品差異+內容創新”的一體化,將是小品牌實現沖動的絕對優勢。

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