做好餐飲老板，效率管理團隊 î石軍老師簡介 ◆陜西小金魚餐飲培訓實業集團董事長 ◆陜西小金魚企業管理顧問有限公司董事長 ◆陜西八道菜投資管理有限公司董事長 ◆西安藝海廣告文化傳播有限公司董事長 ◆2010年中華講師網十大餐飲品牌講師 ◆中國式餐飲總裁訓練導師 ◆中國式餐飲員工訓練導師 ◆中國餐飲新盈利模式教練 ◆中國餐飲實戰營銷教練 ◆中國餐飲管理咨詢教練 ◆中國餐飲團隊訓練教練 ◆餐飲界“四心”管理模式創始人 ◆餐飲界“廚房七日管理法”模式創始人 î石軍老師成長經歷 ◆他是一位極具使命的創業者 他出生在銅川市一個貧窮的小山村。初中沒有畢業的他，十三年前從老家銅川來到西安打工，第一份工作飯店的洗碗工，十三年磨一劍。當曾經是洗碗工的石老師憑著自己的悟性與智慧做到年薪數十萬的大型餐飲企業老總并手握“在餐飲行業的選址定位、連鎖加盟、成本控制與用人之道上有著自己獨特的見解與實戰管理經驗，并以多年的歷練與實踐相結合，成功創造出具有特色鮮明的人性化“四心”管理模式。 他2009年創辦小金魚公司，秉承著“幫助企業成長，為企業培養實戰，實效，實操的金牌團隊，為和諧而富強祖國酒店餐飲業努力和服務終生”這一企業使命。以神圣的使命感驅動他在1年多時間他先后輔導餐飲企業老總上千人，學員總累數萬人，接受他培訓的97%的企業績效遞增，其中70%的企業遞增30%—70%，在他的課堂上拒絕空洞，說教和虛化，注重實戰，實效 ，實操。他的課程在餐飲行業以“實戰第一”而深受餐飲老總及餐飲愛好者信賴。 ◆他是一位實戰型的餐飲管理咨詢教練 他2年來，在酒店餐飲行業做過300余場專題演講，成功舉辦“餐飲總裁研討會”100場，而且經常出現暴滿學員站著上課的現象。他親自咨詢輔導的餐飲企業已經超過100家。100%的在三個月之內獲得不同程度績效遞增。他的課程以“實效第一”而在行業獨具風格。接受他培訓的餐飲總裁已超過2000多人。他出版的《餐飲贏在定位》《如何管理80與90后》《餐飲總裁五項管理》《餐飲狼性執行力》《餐飲贏利六張王牌》《四化打造餐飲王牌團隊》《餐飲企業經營之道》《如何做好餐飲總裁》《餐飲營銷“六脈神劍”》《 突破廚房管理瓶頸》《餐飲老板招人留人之道》《激勵一讓員工跑起來》《餐飲經理人的十項修練》《餐飲老板高效溝通技巧》《如何成為一個餐飲成功經理人》《服務用嘴不如用心》《餐飲總裁九項修練》《餐飲老板管人不如管心》等20套教學光盤，被評為餐飲培訓界坐標人物，餐飲培訓界“實戰導師”課程實效導師稱號。2010年被中華講師網評為餐飲行業十大培訓師。 ◆他是一位大愛天下的善行者 他以對餐飲行業崇高熱愛，以“敬愛大愛天下，忠義利孝天下，修己和貴天下，大恩聚智天下，真誠信立天下”的崇高使命，在過去的近二年時間里給餐飲企業的中基層服務人員超過1萬學子免費義講，2009年他曾與陜西飯店餐飲協會成功舉辦〈2009餐飲總裁交流峰會〉公益活動。現場餐飲老板400多人，面對餐飲行業現在與未來的問題交流與探討，他在公司發起成立“小金魚大愛基金會”他每月拿公司在收入的5%捐入“小金魚大愛基金會”未來真正去幫扶那些需要幫助的人們。同時制做的《餐飲總裁風暴》光盤5000張，免費發放給餐飲行業老板讓他們改變“經營思路與管理理念”重新確立新發展方向與引導行業學習的大浪潮。 2年以來，他先后為上千家酒店餐飲企業進行演講與培訓，從企業總裁到基層員工、數萬人聽過他的演講，以理念先進、拒絕空洞、說教和虛化、注重實戰、實效、實操、以實效第一的課程風格深受餐飲企業老總及餐飲愛好者的信賴。其演講風格激情澎湃、魅力四射，所到之處，學員們無不被他“用生命的激情和力量做演講”所震憾和觸動，尤其是由他發起的《打造一流服務員工團隊》、《打造一流職業員工團隊》《打造一流銷售員工團隊》等精品課程面向全國多個城市巡回開講，深得廣泛企業和學員的歡迎，并受到多家媒體、電視臺、報社的關注，影響巨大，這一切都源于他演說的魅力與效果。