1993年4月8日在江蘇常州成立常州麗華快餐有限公司。●1997年4月8日麗華快餐北京第一家分公司開業，標志著麗華走出常州，走向全國。●1997年9月率先通過ISO9002國際質量體系認證，成為中國第一家通過該認證的快餐企業。●1999年9月北京公司為國慶50周年閱兵式供餐。●2000年4月在全國餐飲行業中率先采用環保型可降解快餐盒。●2000年8月全面推行網上訂餐，通訊實現網絡化。●2000年12月麗華快餐特色菜“糖醋小排”被國內貿易部命名為“中華名小吃”。
●2001年6月10日率先推出營養型快餐。●2002年麗華快餐榮獲“中國餐飲百強企業”稱號。●2002年6月麗華快餐在上海、北京、大連和常州四地區同時導入ISO9001：2000質量管理體系、ISO14001 環境管理體系及HACCP食品安全控制體系三大體系的認證工程。●2002年11月18日，麗華快餐網站全新改版。●2002年12月1日，麗華快餐新標識（VI識別系統）正式推廣使用。●2003年麗華快餐被中國烹飪協會快餐委員會授予“中國快餐連鎖著名品牌企業”稱號。●2003年麗華榮獲“全國餐飲業抗擊非典先進集體”稱號。 ●2004年麗華快餐有限公司制定的中國快餐業首個“快餐企業標準”于2004年11月初通過了北京質檢局 的審查批準，獲得01號的標準登記證書。該新聞名列“中國餐飲業2004十大新聞”之一。●2005年8月，麗華快餐被確認為中華人民共和國第十屆運動會指定服務供餐。
●2006年，麗華快餐榮獲“中國快餐十佳品牌企業”稱號。●2006年12月，麗華快餐在北京地區推出了免費送票服務，在快餐行業尚屬首例。●2007年1月，麗華正式在全國率先將GPS全球衛星定位系統用于送餐服務。
餐飲界誰將拿下奧運會餐飲供應這塊180億的大蛋糕？雖然目前尚未揭曉，但團膳供應將由無店鋪食品服務公司—如Aramark這樣的大型服務公司來承擔，在業界已無懸念。開在家門口的奧運會，中國的餐飲企業只能做外圍的努力，分得一杯羹—這真叫人臉上無光。
憑什么我們的中餐企業沒有這樣的機會？一位業內專家一語道破：他們打造了成熟的無店鋪經營體系，可以在任何地方迅速調動資源，撒豆成兵，井然有序地完成大型活動的餐飲供應。
什么是無店鋪的餐飲業態？它是專門為學校、軍隊、醫院、企業提供餐飲服務（團膳服務），就餐時段多變，供餐品種繁多，用餐人員復雜，也能井然有序，更不必擔心食品安全。而完成這些大型的餐飲服務，這些公司卻在大型活動的本土并無店鋪和設備，所有服務大多從當地調集資源。
近年來，無店鋪經營模式在全球發展迅猛。在中國，有很多大型機關單位、團體、企業卻苦于這類供餐企業的匱乏。正是這種市場空白點的存在，吸引著Sodexho、Aramark等國際無店鋪服務公司先后進入中國市場，為中國的餐飲企業提供了學習范本。令人欣喜的是，一部分本土的無店鋪經營企業也正在崛起，麗華就是其一。隨
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