“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子。不食五谷，吸風飲露。乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外。其神凝，使物不疵癘，而年谷熟。” 

     最上品的神仙辟谷術，口訣與心法都在這段話中。神仙辟谷術，最重要的不在于“不食五谷，吸風飲露’，而在于這段心法中的最后三句‘其神凝，使物不疵癘，而年谷熟”。

     所謂辟谷，就是不食五谷。什么叫不食五谷？是不依取后天之物，以其凝神，可相安萬物。為而不恃、長而不宰，反璞而歸真。你不覺的這段話的意思很怪嗎？不食五谷卻能讓年谷豐熟！這最上品的神仙辟谷術，是一種大境界，和吃不吃飯沒什么關系。學是學不會的，需要自己去修行。  

      中品的辟谷術口訣都是一句話：“天心神用”。 

這門辟谷術是對佛門“外景內觀”修行術做了一點小小的改動。之所以說中品辟谷術是真人之道，因為常人學不了。這辟谷之術，講究的是用萬物之神。而且要御其形之后才能用其神。 

       至于下品的凡人辟谷之術，那就簡單了，簡單的說就是不吃飯。如果沒有心法和口訣，就和西方的饑餓療法很接近了。口訣只有三句話：我吃過了，我不餓，想吃就吃。心法也很有意思，大到日月山河，小到晨風雨露，只要你心念能凈，那就凝神觀之，當口中有五味、舌下生津之時，以意念咽服。還可以配合靜坐修行的功法，這類功法有很多。  

      這里要強調。那三句口訣真的是三句口訣，與心理暗示無關。“我吃過了”，確實是吃過了，一念可餐日月山河；“我不餓”，確實是不餓，餓了就不算辟谷；“想吃就吃”。那就是想吃就吃，切不可因辟谷而厭食。普通人照此行功，當然不可能長期不吃飯，但一般人辟谷七、八天都是毫無問題的。