以前聽人講，郭德綱聽說德云社的幾個學員午飯吃了數百個門釘肉餅，喝了兩桶粥，便開玩笑地對他們說：“再有這情況，去拐彎的自助餐吃，我和那兒老板有仇……”

        一句玩笑話，卻道破了大部分吃自助人的心理。

        我們總想把花出去的錢賺回來，可真那么容易嗎？

        首先，我們不能保證自助餐廳提供的食物品質一定好，如果多吃，也許等價的食物吃回來了，但同樣我們吃進去的“劣質”食物都可能成為疾病的誘因而我們都不自知。

        其次，有的人為了等待一頓“吃回來”的自助餐，可能前一天吃的就很少，或者不吃，這樣饑一頓飽一頓，或者暴飲暴食，高熱量食物消化吸收之后，嚴重擾亂了人體新陳代謝與熱量平衡，多余的熱量轉化為人體脂肪儲存，人就很容易發胖。

        其三，一次自助餐就好比是對人的肝、腎進行一次“大轟炸”。當我們迫不及待地抱著“吃回來”的心態狼吞虎咽時，其實，最終都會給身體帶來疾病。比如，有些人吃了一次自助餐后，血壓猛升，一位朋友和我說，他曾親眼看到一個人因吃自助餐而脹出胰腺炎，差點死在醫院里。最經不起燙的食道那層纖薄的粘膜層，會因多次燙傷而導致食道潰瘍，甚至會誘發食道癌。

        最后，賣的比買的精。如果每個人真能吃回來的話，那商家又靠什么賺錢？自助餐說到底不過是用大部分“吃不回來”的人在供養少數能“吃回來”的人，“二八法則”無處不在。單純的“把花出去的錢吃回來”的想法還是不太現實。

        平常請客吃飯、或者吃自助餐，缺乏自制力，在餐館就餐的攝食量明顯高于在家就餐時，而自助餐又比普通餐桌的攝入量大幾倍甚至幾十倍。長此以往，健康水平會明顯降低，各種胃腸道疾病、高血脂、脂肪肝、心腦血管病、肥胖癥乃至代謝綜合癥等的發病率均比常人明顯上升。尤其對肝、腎、心諸多臟器造成后患無窮的損害，嚴重的還會危及生命。

        有人說：“吃自助餐是對人性最大的考驗。”因為，很多欲望都出來了。

        我常常和身邊的人分享一句話，一個人如果連自己的口食之欲都駕馭不了，又怎能掌控好自己的人生。生活中我們都要有管理生命的意識，面對“自助”也不忘“少食”，因為這個最基本、最簡單的方法，不但有利于身體健康，還會提升自己管理和駕馭生命的其他能力。

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