據世界衛生組織調查從1980年以來，世界肥胖癥人數增長了近一倍。而肥胖可引發高血壓（肥胖者發病率為25～55%）、糖尿病（肥胖者發病率為14～20%）、冠心病（肥胖者發病率為10～15%）、高脂血癥（肥胖者發病率為35～53%）、睡眠呼吸暫停（肥胖者發病率為10～20%）、抑郁癥（肥胖者中發病率為70～90%）等疾病。隨著這些病癥的發生肥胖也日益讓人引起關注。

現代人的飲食講究營養搭配，所以很多人都是只要聽說某種東西對身體有益就開始瘋狂的購買食用。其實，這種是極其不健康的。而且，現代人所食用的東西都是精挑細選的米、面、食用油、雞蛋、蔬菜、肉……這些精選產品雖然某些意義上對身體很有好處，但是某些方面也加快了脂肪的堆積。在加上現代人的作息時間不合理所以也容易引發肥胖。久而久之開始“發福”起來，疾病也隨之到來了。

很多人為了減掉“肥肉”采用了很多不健康的方法。比如，節食，單一食用一種食品，減肥藥……這些不健康的方法，其實更是加重了身體的負擔。雖然，運動可以減肥。但是現代人生活壓力過大，大家根本不想平時去做一些運動。于是導致身體一直處于“亞健康”的狀態。那么，怎樣能改變這種肥胖的趨勢呢？答案就是“辟谷”。

很多人可能不理解“辟谷”是什么呢？辟谷養生，是通過心能量、點穴，自然催眠等方式讓受試者進入不進食物，只喝水，在身心放松作用下，調節全身身心，清除體內垃圾，排除體內毒素，培充人體正氣，達到養生，開智，開發人體潛能一種方法。辟谷又稱“卻谷”、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕粒”等即不吃五谷，而是食氣，接收心能量。過去道家當做修煉成仙的一種方法，而今是辟谷養生師運用心能量來修養身心。

現代都市人辟谷養生倡導者盛紫玟老師認為，辟谷養生除了可以健腦益智、開發人體潛能，并且具有神奇的減肥功效。由于去掉了體內多余的脂肪和毒素，體內得到了全面的清潔，腸胃得到了調節和休養，從而使人的身體恢復到正常的體重。更重要的是這種減肥方式是綠色健康，完全無害的方式。因此辟谷養生可以作為減肥者的理想減肥方式。

很多參加過盛紫玟老師現代辟谷養生營的學員都說“辟谷不僅可以作為一種養生之道，更可以作為減肥的一種好方法”。