結合眼前政府調控及市場發展的事態，筆者認為對高端白酒企業來說：2014年全年很可能都不會走出困境，從2015年開始可能會逐步緩和，高端白酒市場開始緩慢復蘇。
短期來看，政府相關政策出臺，直接影響到高端白酒廠商銷售信心，再加上投資者對未來發展前景不看好，高端白酒價格短期內出現了大幅度降低，市場份額也應聲下跌，高端白酒市場受阻已成不公的事實。
但從長期來看，短期價格下滑不代表未來價格上升缺乏強勁，隨著習慣消費人群消費習慣的保持、政府政策的放松，商界精英人群及潛在消費者的進駐，未來中國高端白酒價位上漲空間仍然巨大。
針對目前高端白酒受阻問題，筆者從消費頻次、消費場所及消費結構（產品品牌）三個層面做了一次政務消費調研，調查結果為：現今單位在白酒消費中，消費頻次、消費場所明顯發生變化，而消費結構則幾乎沒有影響。
因此，針對現狀，高端白酒市場并沒有想象那么糟糕，知名營銷From EMKT.com.cn管理咨詢師郭佑辰希望高端白酒廠商不要輕易失去信心。在危機來臨之際，要學會知難而進，尋求解決的方法。下面簡單談談為高端酒廠商解困思路：
一. 謹慎審時度勢
高端酒廠商要迅速接受高端價位產品消費受阻這一事實，并做好短期市場低迷的心理準備，然卻不要喪失信心。不可否認的是政府政策會堅持較長時間，然相關跡象也表明，短期內更嚴厲政策不會接連出臺，今后高端白酒發展將會是更加市場化，在行業回歸市場化情況下，高端白酒市場環境則不會進一步惡化。
危機來臨時刻，無論是高端白酒廠家還是商家，面對困境都不要自亂手腳，要對自身有清晰認識，要迅速從自身開始調整，以求快速適應市場大環境。
二. 控量保價
過去“黃金十年”里白酒行業幾近瘋狂似增長，高端白酒市場需求不斷旺盛。如今，市場遇冷，部分投資者含淚而撤，消費者消費興趣下降，終端店旺季不旺銷。在這尷尬時刻，高端白酒企業需要做到控量控價。
1、 控量：增加稀缺感進行饑餓營銷
高端白酒不是中低端及低端白酒，產量可以無限放大，產能可以瘋狂式的擴充。尤其對于具有一定市場影響力的高端品牌，想通過盲目的擴充產能來增加產量的思想并不可取。眼下，控制產品進駐市場數量是目前高端白酒品牌廠家必做行動之一。
2、 控價：穩定渠道銷售及消費者消費信心
去年十二月行業危機來臨之際，茅臺發布“控制降價令”，五糧液也要求同時代理和經銷五糧液及茅臺的銷商確定“主站隊伍”，嚴格要求經銷隊伍及渠道成員“死守住價格”。
筆者認為，控制價格最好方式莫過于廠家導入“全控價模式”，即針對中間渠道環節（無論是一級二級還是三級），所有層級利潤以返利形式兌現，只有渠道終端以廠家規定價格銷售給消費者之后，所有環節才可以享受各自利潤。此外，高端白酒還可以通過提價的形式以求保全價格，最終達到控制價格的目的。
三. 聯合經銷商，協同走出困境
危機來臨之際，廠商都無法避免，為了促進危機更好、更快的化解，廠家有義務幫助商家解決問題，危急時刻的廠商聯合，才是真正意義上的聯合。
廠商需要聯合，需要協同作戰，更需要共同進退。在這點上，茅臺、五糧液未能站在經銷商角度考慮問題，一味的讓經銷商嚴格死守價格、限制價格。相比之下，瀘州老窖及郎酒的“回購”做法則顯得非常合理化、人性化。
危難時刻，廠家不僅僅要給予商家支持及鼓勵，還需要給予其市場運作及銷售工作的信心，更需要幫助自己的合作伙伴提高抗風險的能力！這樣才可以真正的聯合經銷商，協同走出目前的困境。
四. 轉變營銷思路
高端白酒由于產量稀缺，供不應求，往往給人一種“高姿態”印象，其營銷手段往往簡單粗暴，“漲價、限制漲價、控量”往往是其常用的操作手法。然而現階段，高端白酒營銷思路則可做出以下轉變：
思路一：加強對商務領域運作
商務用酒這個詞很早就已被使用，口子窖當年就是靠搶占安徽商務白酒制高點而一度成為徽酒主流品牌。
商務白酒市場蛋糕巨大，無論是全國市場還是區域性市場都不失為一個機會市場。全國性一線品牌進駐運作，不僅運作難度較小，而且還可以快速扭轉銷量下滑趨勢。而對于區域性強勢品牌來說，由于擁有著地方特殊性資源優勢，在占領地方的商務用酒市場上有著先天的基礎，因此，進駐運作商務領域為目前市場的一個契機。
思路二：加強對特殊渠道運作
加強對諸如農家院、私密會所、高檔俱樂部、單位內部食堂等渠道運作，增加這些渠道及終端網點的產品覆蓋率，以求促進產品銷售。
重視禮品渠道的運作，以促進產品進入意見領袖家庭內部飲用。
加強定制渠道的運作，促進重點及大型單位訂購單位定制酒。
另外，還可加強線上運作，在傳統銷售渠道不景氣之際，廠商可以促進高端白酒“觸網觸電”，加快進駐電子商務的步伐。據悉，五糧液已經特意研發了一款375ml裝的產品，主攻電商銷售渠道。
此外，對與品牌知名度較高的高端白酒企業，還可以加強對海外市場的開拓與運作，也可以下延產品線或另辟一個產品線，著力運作次高端價位及中高端價位。
五. 加強公益性建設及消費者層面服務
高端品牌本無過錯，但近些年瘋狂似的發展，激發了社會中各種畸形現象的出現，不經意間讓民眾把高端白酒與腐敗、貪污、奢侈浪費等字眼相掛鉤，造成了諸多不利的負面影響。
在消費動機上，居民高端白酒品牌消費多出于禮品消費，滿足特殊欲望；在消費心理上，多是出于“面子消費心理“、”跟風消費心理“及”炫耀性消費心理“作祟；在消費合理性上，理性消費消費者少之又少，“喝的不買，買的不喝”屢見不爽。
作為高端品牌，廠家在傳遞稀缺性概念的同時，還需要深入研究消費者需求及中央、地方政府需求。通過深層次的挖掘消費者需求及公益性事務的參與，不斷的提升品牌知名度、美譽度，最終增加消費者心理的高度及品牌忠誠度。
因此，今后的一段時間內，高端品牌需要結合國家或區域重大體育賽事、居民關心熱點問題等，加強開展主體式促銷及公益性促銷活動，以求獲得品牌影響力、品牌高度及美譽度。
總之，知名營銷管理咨詢師郭佑辰始終堅信，眼下廠商重點工作在夯實基礎，在這次危機中廠商只有聯合應對，方可化險為夷。短期來看，高端白酒下滑勢頭明顯，廠商回報投入比值可能會繼續降低，然而，通過有效營銷手段高端白酒廠商定會逐步走出困境，走向下一個豐收的十年。
浙公網安備 33010802003509號
杭州講師網絡科技有限公司
