大家期待已久的基礎烘焙課程終于更新啦，2018年的基礎烘焙課據以往的有所不同，是經過老師們多次調試配方，根據市場調研，研制出的獨家配方，口味更好吃更獨特，外觀更加吸引人。老師對課程質量要求非常嚴格，針對每一款產品，老師們都是精心調制，最終確定了獨一無二口感豐盈的產品配方。基礎烘焙創業課程適合廣大烘焙愛好者，想開店或私房烘焙者，全職寶媽家庭烘焙等。我們的課程內容不是一成不變的，隨著市場需求的變化，我們課程也會升級，所以說學生們總是可以學到最新最好的課程。

　　1.多種口味戚風蛋糕

　　戚風蛋糕作為烘焙中最常見最入門的一款蛋糕，卻也最容易出現各種問題，本次課程中會針對常見的所有問題為大家作出詳細講解，比如，塌陷，塌腰，蘑菇頭，底部凹陷，回縮變小，有濕層，不夠松軟等等，讓戚風不再“氣瘋”。課程中的戚風蛋糕異常的松軟綿延，廣受大家好評哦，也是我們的獨家配方與操作手法。

　　2.承重戚風蛋糕

　　有時候戚風蛋糕上想裝飾更多的擺件或者花朵，這時候需要一款能夠承重又好吃的蛋糕胚，課程中針對承重戚風與普通戚風作出對比講解，讓大家真正了解戚風蛋糕的種種特性。

　　3.動物性淡奶油的各種狀態的講解與運用。

　　動物性淡奶油易融化不易成型，又容易打發過頭，課程中會針對淡奶油的特點進行各種狀態的講解以及各種打發狀態的用法講解。

　　4.蛋糕抹面與裝飾。

　　對于零基礎的烘焙愛好者，怎樣快速的完成一個平整光滑，完美無瑕的蛋糕抹面呢，課程中會給大家演示蛋糕抹面的技巧，讓大家都能完成蛋糕抹面作品。蛋糕裝飾也是一門學問，怎樣搭配讓蛋糕更美觀，老師會教你蛋糕裝飾

　　中的小奧秘。

　　5.淋面技巧。

　　蛋糕裝飾中，當下最流行的淋面技巧是必不可少的，芝士淋面，甘納許淋面，淡奶油淋面，狀態不同口味不同，讓老師給你講解各種林面的區別吧。

　　6.芝士轉印。

　　蛋糕上的各種圖案，很受大家喜愛，芝士轉印也是有很多技巧的，怎樣制作出各種漂亮的卡通圖案呢，老師會著重講解轉印的技巧與組裝方法。

　　7.網紅曲奇餅干。

　　曲奇餅干也是人見人愛的小零食，但是制作過程卻屢屢出現各種問題，比如色澤不均，紋路不清，塌陷不成型，口感粉感強，不夠酥脆等等。課程中的配方口感及其松香酥脆，針對可能出現的各種問題，老師都會做出講解和示范，讓大家輕易解決各種煩人的困擾。

　　8.黑森林蛋糕。

　　黑森林作為一款經典的美味蛋糕，非常受大家歡迎，可是卻很少有人吃到過真正正宗的黑森林。課程中會講到黑森林的專用蛋糕胚，獨特的巧克力奶油夾餡，甘納許，黑森林蛋糕的特殊抹面手法，及巧克力調溫插件的制作與裝飾。(巧克力裝飾是單獨課程本次基礎課中贈送給大家哦）

　　9.千層蛋糕（多種口味）。

　　千層與千層不同，好的千層皮才能出好吃的口感，我們的千層皮口感Q彈，薄且不易破，是因為我們的制作方法與眾不同，夾餡淡奶油的打發狀態及完成裝飾。

　　10.豆乳盒子。

　　濃濃豆乳香，不管是不是流行的網紅產品，豆乳盒子的出現，都是一大亮點，唇齒留香，讓人難忘。豆乳盒子做法千萬種，但不都是每款都一樣濃郁好吃，課程中獨特的豆乳餡料，給這款產品增添了特色。

　　11.雪媚娘。

　　多種口味的雪媚娘也是當下最流行的小吃之一了，冰涼的口感加Q彈的外皮是雪媚娘的一大特色，而里面的夾餡也是多種多樣。

　　12.毛巾卷（多種口味）

　　毛巾卷與千層不同，口感更加輕盈，也是很受大家青睞的流行甜品。

　　13.生巧。

　　生巧的口感極其絲滑，入口即化，課程中不僅僅讓大家會自己制作巧克力，并且了解巧克力的各種狀態及運用。