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　　大家期待已久的基礎(chǔ)烘焙課程終于更新啦，2018年的基礎(chǔ)烘焙課據(jù)以往的有所不同，是經(jīng)過(guò)老師們多次調(diào)試配方，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，研制出的獨(dú)家配方，口味更好吃更獨(dú)特，外觀更加吸引人。老師對(duì)課程質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，針對(duì)每一款產(chǎn)品，老師們都是精心調(diào)制，最終確定了獨(dú)一無(wú)二口感豐盈的產(chǎn)品配方。基礎(chǔ)烘焙創(chuàng)業(yè)課程適合廣大烘焙愛好者，想開店或私房烘焙者，全職寶媽家庭烘焙等。我們的課程內(nèi)容不是一成不變的，隨著市場(chǎng)需求的變化，我們課程也會(huì)升級(jí)，所以說(shuō)學(xué)生們總是可以學(xué)到最新最好的課程。

　　1.多種口味戚風(fēng)蛋糕

　　戚風(fēng)蛋糕作為烘焙中最常見最入門的一款蛋糕，卻也最容易出現(xiàn)各種問(wèn)題，本次課程中會(huì)針對(duì)常見的所有問(wèn)題為大家作出詳細(xì)講解，比如，塌陷，塌腰，蘑菇頭，底部凹陷，回縮變小，有濕層，不夠松軟等等，讓戚風(fēng)不再“氣瘋”。課程中的戚風(fēng)蛋糕異常的松軟綿延，廣受大家好評(píng)哦，也是我們的獨(dú)家配方與操作手法。

　　2.承重戚風(fēng)蛋糕

　　有時(shí)候戚風(fēng)蛋糕上想裝飾更多的擺件或者花朵，這時(shí)候需要一款能夠承重又好吃的蛋糕胚，課程中針對(duì)承重戚風(fēng)與普通戚風(fēng)作出對(duì)比講解，讓大家真正了解戚風(fēng)蛋糕的種種特性。

　　3.動(dòng)物性淡奶油的各種狀態(tài)的講解與運(yùn)用。

　　動(dòng)物性淡奶油易融化不易成型，又容易打發(fā)過(guò)頭，課程中會(huì)針對(duì)淡奶油的特點(diǎn)進(jìn)行各種狀態(tài)的講解以及各種打發(fā)狀態(tài)的用法講解。

　　4.蛋糕抹面與裝飾。

　　對(duì)于零基礎(chǔ)的烘焙愛好者，怎樣快速的完成一個(gè)平整光滑，完美無(wú)瑕的蛋糕抹面呢，課程中會(huì)給大家演示蛋糕抹面的技巧，讓大家都能完成蛋糕抹面作品。蛋糕裝飾也是一門學(xué)問(wèn)，怎樣搭配讓蛋糕更美觀，老師會(huì)教你蛋糕裝飾

　　中的小奧秘。

　　5.淋面技巧。

　　蛋糕裝飾中，當(dāng)下最流行的淋面技巧是必不可少的，芝士淋面，甘納許淋面，淡奶油淋面，狀態(tài)不同口味不同，讓老師給你講解各種林面的區(qū)別吧。

　　6.芝士轉(zhuǎn)印。

　　蛋糕上的各種圖案，很受大家喜愛，芝士轉(zhuǎn)印也是有很多技巧的，怎樣制作出各種漂亮的卡通圖案呢，老師會(huì)著重講解轉(zhuǎn)印的技巧與組裝方法。

　　7.網(wǎng)紅曲奇餅干。

　　曲奇餅干也是人見人愛的小零食，但是制作過(guò)程卻屢屢出現(xiàn)各種問(wèn)題，比如色澤不均，紋路不清，塌陷不成型，口感粉感強(qiáng)，不夠酥脆等等。課程中的配方口感及其松香酥脆，針對(duì)可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題，老師都會(huì)做出講解和示范，讓大家輕易解決各種煩人的困擾。

　　8.黑森林蛋糕。

　　黑森林作為一款經(jīng)典的美味蛋糕，非常受大家歡迎，可是卻很少有人吃到過(guò)真正正宗的黑森林。課程中會(huì)講到黑森林的專用蛋糕胚，獨(dú)特的巧克力奶油夾餡，甘納許，黑森林蛋糕的特殊抹面手法，及巧克力調(diào)溫插件的制作與裝飾。(巧克力裝飾是單獨(dú)課程本次基礎(chǔ)課中贈(zèng)送給大家哦）

　　9.千層蛋糕（多種口味）。

　　千層與千層不同，好的千層皮才能出好吃的口感，我們的千層皮口感Q彈，薄且不易破，是因?yàn)槲覀兊闹谱鞣椒ㄅc眾不同，夾餡淡奶油的打發(fā)狀態(tài)及完成裝飾。

　　10.豆乳盒子。

　　濃濃豆乳香，不管是不是流行的網(wǎng)紅產(chǎn)品，豆乳盒子的出現(xiàn)，都是一大亮點(diǎn)，唇齒留香，讓人難忘。豆乳盒子做法千萬(wàn)種，但不都是每款都一樣濃郁好吃，課程中獨(dú)特的豆乳餡料，給這款產(chǎn)品增添了特色。

　　11.雪媚娘。

　　多種口味的雪媚娘也是當(dāng)下最流行的小吃之一了，冰涼的口感加Q彈的外皮是雪媚娘的一大特色，而里面的夾餡也是多種多樣。

　　12.毛巾卷（多種口味）

　　毛巾卷與千層不同，口感更加輕盈，也是很受大家青睞的流行甜品。

　　13.生巧。

　　生巧的口感極其絲滑，入口即化，課程中不僅僅讓大家會(huì)自己制作巧克力，并且了解巧克力的各種狀態(tài)及運(yùn)用。