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晏世樂:2015-11-4,為華神火鍋(深圳)餐飲管理有限公司講授《禮儀形象》
2016-09-09 2512

現代商務禮儀與職業形象塑造

授課老師:晏世樂

【課程背景】

一流的企業,一定具有一流的企業形象。企業形象對企業銷售額有重要影響,客戶明顯傾向選擇形象良好的企業。個人形象是企業形象的重要組成部分,在很大程度上影響著企業的發展。良好的個人形象可以讓客戶覺得:產品優質、服務卓越,明顯提升客戶信任度。

【課程目的】

通過對“尊重”的剖析,使學員深刻認識尊重的重要性,將“以人為本”的理念真正融入企業發展,使長期困擾企業的形象、凝聚力、文化建設、員工發展、客戶滿意等諸多問題迎刃而解。

幫助學員熟悉商務禮儀的知識及實務,塑造良好的職業形象,從而贏得客戶好感,在競爭中脫穎而出。從人性認識與需求出發,在寓教于樂的參與氛圍中使學員逐漸改變觀念,煥發熱情與信心,自動自發地修正行為。

【授課方式】

課堂講授、案例分析、討論練習、游戲參與、角色扮演、心理測驗、互動體驗等。

【授課時間】

1—2天,6小時/天。

【授課對象】

所有職場人士。尤其企業高級管理人員、總經理秘書、行政秘書、辦公室主任、公關、銷售經理、商務接待以及高級職員;各行政、事業單位高層管理人員、秘書、辦公室主任、負責文化交流與合作洽談、接待、服務的相關人員。

【課程大綱】(課程大綱僅為課程部分內容綱要,具體內容見課程講義)

課前統一思想,確保培訓效果:學習為己、學樂精神、空杯思想、學以致用。

第一部分  現代商務禮儀。

第一章  禮儀概述。

一、禮儀的概念。商務禮儀的概念。

二、禮和儀的關系。

“禮”是內容,“儀”是形式。禮儀的核心理念——尊敬為本?!景咐俊缎⒔洝贰?

三、內外兼修,既修內——“禮”,又修外——“儀”。

(一)修內修“禮”,尊敬交往對象。

(二)修外修“儀”,注意形式。細節體現禮儀,小處不可隨便。

四、禮儀的特點。

(一)發展性?!景咐俊皞}廩實而知禮節,衣食足而知榮辱?!?

(二)時代性。古今有別。

(三)地域性?!笆锊煌L,百里不同俗,千里不同國”。

(四)場合性。【案例】在朝序爵,在野序齒。

(五)對象形。區分別象,因人而異。

(六)規范性?!景咐靠腿藘炏戎闄?。

(七)技巧性?!景咐吭儐栵嬃?。

(八)靈活性?!景咐俊翱腿俗睦铮睦锞褪巧献??!?

五、禮儀的作用?!皟葟娝刭|,外塑形象”。

(一)提升個人素質。

(二)改善企業形象。

(三)有利人際交往。

(四)提升工作能力。

(五)讓自己快樂。世界就是一面鏡子。

第二章  如何實踐禮儀的內容——“禮”,即尊敬,既尊敬他人,也尊敬自己。

一、如何尊敬自己?如何自尊?

(一)尊敬自我,顯示教養。

(二)尊敬自己的職業。

(三)尊敬自己所在的單位。

二、尊重他人——尊重對象。

(一)尊敬上級是一種天職?!景咐繄绦辛?。

(二)尊敬同事是一種本分。社會分工、團隊精神。

(三)尊敬下級是一種美德。水能載舟,亦能覆舟。

(四)尊敬客戶是一種常識??蛻羰俏覀円率掣改浮?

(五)尊敬所有人是一種教養。有助人際關系安全?!景咐看笈d摔童案。

三、如何做到尊敬他人?

(一)擺正位置、端正態度。

1、擺正位置,善待他人。“我為人人,人人為我”。

2、端正態度,善待自己。

(1)隨時知足——心態平和,永不滿足——行為積極。

第一,痛苦的根源來自比較。一是每個人的家庭背景、人生起點不同,我們沒有資格去比。二是每個人的付出不同,本著拿來主義去學習。

第二,世事不如意者十之八九,家家有本難念的經?!景咐恐斓掠孤嫛短鴺恰贰?

(2)不拿別人折磨自己?!景咐繝攲O和驢。

(3)三不煩。

(二)嚴于律己,寬以待人。

學習禮儀是挑自己毛病,不是挑別人毛病。

(三)換位思考,具有同理心。

(四)白金法則:以對方為中心。

(五)人際交往3A原則。

1、接受對方,accept。接受交往對象的水平和風俗習慣。

2、欣賞對方,appreciate。善于使用尊稱,記住對方名字。

3、贊美對方,admire?!景咐窟_爾文赴宴。

第三章  如何實踐禮儀的形式——“儀”,即尊敬的形式。

一、禮儀基本規則。

(一)準確定位。

1、定位自己。做什么像什么。

2、定位他人??磳ο笾v規矩。

3、定位場合。教養——洋蒜。

(二)注意初次印象。首輪效應。

(三)有所不為,有所為?!景咐炕瘖y、跟老婆說話。

二、禮儀基本技巧。做到了就至少及格了。

(一)表情(笑容)的禮儀。

1、自然。

2、大方。

3、友善。

4、注意互動,當笑則笑?!景咐酷t院。

(二)看的禮儀。

1、看的時間。

2、看的區域。

3、看的方法。【案例】閱兵式。

(三)說的禮儀。

1、語言無障礙。【案例】四川團干。

2、細語慢聲。

3、悅耳動聽。

4、說話到位?!景咐拷涣P款。

5、注意互動。面含微笑,若有所思,點頭致意。

三、禮儀常用技巧。

(一)會面禮儀。

1、拜訪禮儀。提前預約,屆時確認……

2、接待禮儀。待客三聲……

3、握手禮儀?!白鹫呦壬焓帧薄?

4、鞠躬禮儀。【案例】吳宓向王國維3鞠躬。

5、擁抱禮儀。

6、稱呼禮儀。稱呼技巧。

7、問候禮儀。

8、介紹禮儀。自我介紹。介紹他人——尊者在后。

9、名片禮儀。名片管理……

10、人際距離。親密、交際、尊重、公共距離。

11、同行禮儀。

12、送客禮儀?!斑^猶待,百步馀”……

(二)座次禮儀。

1、座次排列的特點。

(1)中外有別.

(2)內外有別。“在朝序爵,在野序齒?!?

2、座次規則。

3、會客座次。

4、談判座次。

5、簽約座次。

6、餐宴桌次、座次。

(三)乘坐交通工具禮儀。

1、樓梯、電梯禮儀。

2、乘車禮儀。小轎車、吉普車、小巴車。

(四)禮品的禮儀與技巧。

1、投其所好。“寶刀贈英雄,鮮花送美人,玫瑰送愛人”。

2、宜選禮品、忌選禮品。

3、什么時間、地點送?

4、誰送?適當說明……。

5、接受禮品。

(五)溝通禮儀與技巧。

1、少說多聽。

2、幾點禁忌。不打斷、不補充、不糾正、不質疑。

3、有效溝通。第一,看對象講規矩。第二,了解人、尊重人。

4、話題選擇?!景咐孔鰝€有心人。

5、禮貌用語。職場用語軟墊式

6、處理異議。絕不正面反駁,同理戰術。

(六)商務通訊禮儀。

1、電話禮儀。

(1)撥打禮儀。時間、空間、時長、內容。

(2)接聽禮儀。最好能看出是誰來電,直接尊稱對方。

(3)通話禮儀?!纠印靠粗鴲廴恕嗥螂娫?。

(4)代接電話禮儀。

(5)移動電話禮儀。

(6)電話終止技巧和禮儀。

2、郵件和短信禮儀。

(七)餐飲禮儀。

1、宴會禮儀。

(1)請客設宴。費用、對象、環境、菜單、細節。

(2)赴宴禮儀。

2、中餐禮儀。上菜技巧、轉桌禮儀、筷子禁忌。

3、西餐禮儀。

(1)美式上菜、俄式上菜、法式上菜。

(2)進餐順序。

(3)刀叉禮儀、撤盤禮儀、湯匙(調羹)禮儀、餐巾禮儀。

4、自助餐禮儀。

5、茶的禮儀。

6、酒水禮儀。

7、咖啡禮儀。

(八)娛樂禮儀。舞會禮儀、觀看演出、走親訪友。

(九)會議禮儀。

(十)公共場所的禮儀。旅游禮儀。

第二部分  職業形象塑造篇。

職業形象:莊重保守,忌標新立異。

一、職業儀容禮儀。

儀容:發膚容貌?!景咐磕峥怂膳c肯尼迪。

(一)頭發。干凈整齊、長度適合。

(二)面部。面部保潔,體毛修整。

(三)口部。無異味、無異物。

(四)手。

(五)化妝。

1、清新自然。

2、符合常規審美。

3、協調。

4、避人。

二、職業儀表禮儀。儀表——衣著打扮,服飾。

(一)服裝分類。

(二)著裝原則(TPO)。【案例】劉歡。

(三)職業服飾考慮因素。

1、生理層面。

2、心理層面。

3、社會層面?!景咐酷t生。

(四)職業服飾禁忌。

(五)職業女性儀表禮儀。

1、套裙。禁忌:黑色皮裙、光腳、三截腿。

2、內衣。

3、襪子。

4、涼鞋。

(六)職業男性儀表禮儀。

1、西裝。3個“三”原則,顏色搭配,紐扣扣法,口袋。

2、襯衫和領帶。

3、鞋與襪。

4、眼鏡和手表。

(七)飾物禮儀。

1、符合身份。

2、以少為佳。

3、搭配和諧。

4、符合習俗。

三、職業儀態禮儀。儀態——舉止神態。

(一)基本要點。

(二)站姿:端正站,站如松。女士、男士區別。【案例】單肩包斜挎。

(三)坐姿:穩重坐,坐如鐘。女士、男士區別。

(四)行姿。

(五)蹲姿。

(六)上下車姿勢。

(七)引領手勢。

(八)遞送物品

第三部分  禮儀的國際化。

一、本土禮儀與國際禮儀的關系。

二、生活禮儀國際化

(一)入鄉隨俗。

(二)充滿自信,不必過謙。

(三)女士優先。

(四)個人隱私。

(五)小費文化。

(六)饋贈文化。

(七)時間觀念。

(八)旗幟位次。


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