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我們先考慮下蛋糕是需要過(guò)生日才需要訂購(gòu)，如果不過(guò)生日，是不是很少人去訂購(gòu)蛋糕。

那么，你首先要考慮的是如何知道客戶的生日，進(jìn)行前一兩天促銷。那么買蛋糕的是什么人？肯定是壽星的朋友或者親人，對(duì)吧？那么我們?nèi)绾潍@取客戶的生日信息呢？

第一種，你可以以打折的方式告訴客戶，來(lái)購(gòu)買你其他的小點(diǎn)心，然后，讓他們填寫自己的出生年月日以及電話姓名，告訴他們填寫的好處，這個(gè)地方一定要想很好的理由讓他們填寫，因?yàn)?，他們認(rèn)為填寫對(duì)他們有好處，所以，他們填寫的一定是很真實(shí)的，不會(huì)以假亂真。

然后告訴他們?nèi)绻隳芴顚懩惆职?、媽媽或孩?等一至兩個(gè)人的生日，電話聯(lián)系方式，我們就贈(zèng)你半斤點(diǎn)心或一斤都可以，（主要自己設(shè)計(jì)，控制成本）這樣，你通過(guò)打折的宣傳，吸引了很多的人來(lái)購(gòu)買你們店里的任意一款產(chǎn)品，只要來(lái)一個(gè)人，你一般就能收到三個(gè)客戶的名單，算著他的家屬親戚。

這樣一天來(lái)假如一天來(lái)30客人，你也許就能抓到100個(gè)客戶名單，這些人你都知道他們的電話，生日和姓名。如果一天按50個(gè)潛在客戶來(lái)算，一個(gè)月下來(lái)你將會(huì)抓到1500個(gè)名單，每天都會(huì)有人過(guò)生日，以發(fā)短息或打電話，的方式來(lái)進(jìn)行促銷蛋糕，送貨上門，貨到付款。

由于你是本店的老客戶，給你打八折，（先把價(jià)格提高點(diǎn)，再降價(jià)）這樣一直循環(huán)，用小點(diǎn)心作為前期抓潛。來(lái)一個(gè)客戶，抓三個(gè)客戶。后期來(lái)促銷蛋糕，這樣你會(huì)有永不斷續(xù)的客戶，凡是來(lái)買蛋糕的人，你都可以留下他們的聯(lián)系方式，后面進(jìn)行促銷。生意一定火爆。

你還可以在網(wǎng)上銷售蛋糕。建100個(gè)群，每個(gè)群里100人，在網(wǎng)上搜索好友，都搜索同城年輕的好友，這樣你的數(shù)據(jù)庫(kù)就有了1萬(wàn)人，每天在上面展示你的店面地址，和蛋糕產(chǎn)品之類的信息，他們每個(gè)人都要過(guò)生日，所以，在里面發(fā)一些生日蛋糕訂購(gòu)送貨上門的促銷信，一萬(wàn)人，每天有3個(gè)人成交，你也多增加了3個(gè)客戶。

你還可以做學(xué)生的市場(chǎng)，學(xué)生喜歡過(guò)生日，找到學(xué)校的老師或聯(lián)系人，通過(guò)一種方法把所有的學(xué)生的聯(lián)系方式拿到手，學(xué)校一定有，包括住址電話，生日都有。這樣你的市場(chǎng)更大，為每個(gè)學(xué)習(xí)現(xiàn)在都喜歡過(guò)生日，所以，你有了從 幼兒園到高中的學(xué)生，大概上萬(wàn)人的信息的聯(lián)系方式，你不用擔(dān)心沒(méi)有客戶。

你最后你不需要自己做蛋糕你找十個(gè)員工 專門送蛋糕。找?guī)准易龅案庾龅谋容^好的，跟他們談判，說(shuō)我每天都要訂購(gòu)很多的蛋糕，你給我一個(gè)最優(yōu)惠的價(jià)格，這樣你什么也不用干了，只進(jìn)行對(duì)這些客戶進(jìn)行促銷就可以了。

到最后你可以做成一個(gè)蛋糕配送中心，只要這些人想過(guò)生日，問(wèn)他想定什么樣的蛋糕，哪家蛋糕，你都能做到，只管聯(lián)系這些業(yè)務(wù)，專人配送。這個(gè)思路，你可以把他做成連鎖。