《酒桌文化禮儀》 ——中國式酒局攻略 主講：王勝洲 【課程背景】中華民族博大精深的飲食文化中，酒文化占據了極重要的份額，酒文化的精髓不在于酒本身的品質和淵源，更在于“酒桌文化，在中國，酒是文化，禮儀，歷史，風俗，最后酒酒歸一，就是關系，酒桌即中國，要想贏在中國，必須 “贏在酒桌”。 【課程目標】酒桌上是對胃和情商的雙重考驗，本課程雖然不能短時間內改善你的胃，但可以傳授迅速提升酒桌情商的方法，讓您從酒桌菜鳥成為酒桌達人。 【課程時間】6小時 【授課形式】講授、互動、視頻、案例剖析、演練、游戲 【課程大綱】 引言（9：00） 幫助學員進入互動學習狀態 一、論局（9：15） 1、歷史上的酒局鴻門宴 2、酒酒歸一利益 3、人情世故里的中國社會酒規則 4、酒桌是能量源 二、設局（9：30） 1、準備周全 2、如何邀請 3、看人點菜 4、看茶與游戲 5、座次禮儀 (10:30-10:45)茶歇 三、酒局（10：45） 1、酒的起源、分類與鑒賞 2、不同區域的飲酒文化差異 3、祝酒詞 4、勸酒和拒酒 5、讓酒High起來 (12:00-14:00)午休 四、談話（14：00） 1、場面話 2、段子與游戲 3、如何即興發揮 4、談話洞察人心 五、宴道（14：30） 1、塑造酒局達人風范 2、魅力男人篇 3、魅力女人篇 4、優雅進餐 (15:00-15:15)茶歇 六、飯德（15：15） 1、小買單大學問 2、積極主動 七、成事（15：30） 1、人情 2、人脈 3、成功 4、脫變 （16：00-16：15）茶歇 八、財富（16：15） 1、沒有酒局萬萬不能 2、酒局精神 九、知識盤點（14：20） 1、對你啟發最大的10個知識點 2、你能夠應用的5個知識點 3、馬上就能用的3個知識點 4、保證能有明顯效果的1個知識點 十﹑學習效果轉化方案 1、改進計劃 2、計劃達到的效果 3、效果達到的時間 4、效果的衡量標準 5、效果監督與鑒定人 提問（16：30-17：00） 課程結束