《酒桌文化禮儀》
——中國式酒局攻略
主講：王勝洲
【課程背景】中華民族博大精深的飲食文化中，酒文化占據了極重要的份額，酒文化的精髓不在于酒本身的品質和淵源，更在于“酒桌文化，在中國，酒是文化，禮儀，歷史，風俗，最后酒酒歸一，就是關系，酒桌即中國，要想贏在中國，必須 “贏在酒桌”。
【課程目標】酒桌上是對胃和情商的雙重考驗，本課程雖然不能短時間內改善你的胃，但可以傳授迅速提升酒桌情商的方法，讓您從酒桌菜鳥成為酒桌達人。
【課程時間】6小時
【授課形式】講授、互動、視頻、案例剖析、演練、游戲
【課程大綱】
引言（9：00）
幫助學員進入互動學習狀態
一、論局（9：15）
1、歷史上的酒局鴻門宴
2、酒酒歸一利益
3、人情世故里的中國社會酒規則
4、酒桌是能量源
二、設局（9：30）
1、準備周全
2、如何邀請
3、看人點菜
4、看茶與游戲
5、座次禮儀
(10:30-10:45)茶歇
三、酒局（10：45）
1、酒的起源、分類與鑒賞
2、不同區域的飲酒文化差異
3、祝酒詞
4、勸酒和拒酒
5、讓酒High起來
(12:00-14:00)午休
四、談話（14：00）
1、場面話
2、段子與游戲
3、如何即興發揮
4、談話洞察人心
五、宴道（14：30）
1、塑造酒局達人風范
2、魅力男人篇
3、魅力女人篇
4、優雅進餐
(15:00-15:15)茶歇
六、飯德（15：15）
1、小買單大學問
2、積極主動
七、成事（15：30）
1、人情
2、人脈
3、成功
4、脫變
（16：00-16：15）茶歇
八、財富（16：15）
1、沒有酒局萬萬不能
2、酒局精神
九、知識盤點（14：20）
1、對你啟發最大的10個知識點
2、你能夠應用的5個知識點
3、馬上就能用的3個知識點
4、保證能有明顯效果的1個知識點
十﹑學習效果轉化方案
1、改進計劃
2、計劃達到的效果
3、效果達到的時間
4、效果的衡量標準
5、效果監督與鑒定人
提問（16：30-17：00）
課程結束
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