前言：企業家是世界上最苦、最累、最孤獨、最不容易的人，也是最不容易被員工與社會所理解的一個群體。老板每天操心操力、苦思冥想尋覓治企良方：如何管理，如何運營，如何生意興隆？
中成偉業專家組經過三年實戰研發驗證，首倡餐飲酒店企業運營“餐飲酒店店長管控實務系統（RTT模式)”：從管理者應該具備能力著手，幫助企業培養一流的管理人才，最終解放老板……，讓總經理、廚師長、營銷經理、前廳經理、人力總監、財務主管等主要崗位和部門擺脫“忙、盲、茫”，化消極為積極，化成本為利潤，讓工作不再無所適從，讓管理不再職責不明，讓效率不再低下.優化工作流程，強化節點控制、提升純盈利3-5%.
課程設計：周忠亭北京大學旅游餐飲酒店發展戰略課題組主任；中成偉業酒店管理教育集團專家導師；
主講老師: 董鋒 中成偉業酒店管理教育集團金牌教師；餐飲戰略發展課題組研究員
一、三效定格篇 | 二、開源、節流篇 |
1、店總、前廳經理、廚師長日周工作計劃表； 工作解碼及執行（單月）成長表 2、年度考核結果及每月對比表 | 1.開源篇：前廳、后廚指標劃分 2.節流篇：前廳后廚節流十二大表格運用落地 3.費用控制 |
三、優質服務篇 | 四、現場管理、團隊建設篇 |
1.對客優質服務 2.對內優質服務 3.服務規范化、個性化服務與產品銷售設計對接 | 1.銷售促進、客戶管理 2.品質控制與改良、上菜速度 3.成本控制、設施管理 4.建設高效團隊 |
課程收獲:
成功企業見證
中成偉業酒店管理教育集團已成功為順風餐飲集團、華聯餐飲集團、黃山大廈酒店集團、獅城酒店集團、食為先酒店集團、金滿樓集團、天目湖賓館、得天獨厚等107家企業成功導入5+1薪酬績效考核體系、531優質服務體系、4D現場管理體系、CBA人力資源規劃體系、七步營銷體系等效果顯著，現全國會員企業3000余家，培訓餐飲酒店人員總計20萬人次。
主辦單位：中成偉業酒店管理教育集團 報名電話：189 1107 8400董鋒
課程時間：
課程地點：
課程對象：酒店/餐飲企業—董事長、總經理、店長、廚師長、各部門經理等
溫馨提示：您企業僅需投資4980元/人(會員企業100元/人)
匯款賬戶：中成偉業財務部 戶名：聞振香 開戶行：中國農業銀行北京地質大學分理處
賬號：622848 0010906814610（提前匯款，現場不接受報名）
食宿：（用餐、住宿費用自理）
浙公網安備 33010802003509號
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