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吳齊超:店長現場管理五大模塊
2016-01-20 13848

一、空間

1、商品陳列

1)、陳列展示的原則

A. 以產品為核心,保持店面整體展示的簡潔明了和合理有序。

B. 注意點、面的結合統一

C. 用POP,突出重點

D. 樹立明確主題,圍繞主題展示產品,強化產品風格

E. 站在顧客的角度和立場看、審評展示效果,保證展示符合生活需求。

2)、陳列方法——設置吸引顧客的焦點

A、 設置焦點(彩虹式,琴鍵式,漸變式)

B、 運用色彩對比和漸變的方法

C、 要求商品陳列每星期更換兩次,建議每星期一,星期五上午更換。

2、燈光,根據時間,天氣、節假日變換燈光,燈光需充足,無暗處及耀眼的燈光。在店裝修中,一個小區電閘開關盡量細化,靈活搭配,避免不必要的浪費。

3、音樂,店長安排不同時段播放什么音樂,(根據時間段,銷售情況)建議選擇薩克斯、爵士樂……等音樂,注重節日(元旦、春節、圣誕節……) 音量不要太大,避免聽不見導購員及顧客講話。

4、環境清潔。店長需安排貨架、地面、玻璃的清潔時間,親自引導。

① 每天早上上班時、中午交接班時,晚上下班時各清潔貨架,拖地面,清潔試衣間一次,全天共三次,

② 每星期一打掃天花板,貨架頂上的衛生。

③ 玻璃及所有能留下掌印的地方,每兩個小時要清潔一次,并制成管制卡,(人多的時間,是顧客檢查我們工作的時間。)附表:衛生管制卡

二、 人力

(1)、人數,人力配備,多少人夠用,合理的應配制多少人,根據面積平米和客流量為配制人數。

合理排班,(產能需求規劃(CRP),即決定為完成計劃所需的人力及設備的詳細產量過程。在店務中完成這個任務項目所需要的工時)根據人員數量和營業時間安排的人員的班次(可按周、月),填寫排班表。,如:1、節假日人流增多,結合銷售和客流情況適當延長各班次的時間。2、店員體假情況安排代班人員。

(2)、基本配備

① 個人形象,上崗前應化好淡裝,妝后應給人健康的感覺。

② 頭發干凈整齊(長發必須束起),不允許劉海超過眼眉,染成不自然的顏色。

③ 不能佩帶任何首飾(手表除外)

④ 手干凈整潔,無污垢;

⑤ 制服,穿公司指定的店員服裝,干凈整齊,鈕扣必須全部扣上,如袖長至手腕,必須扣袖鈕,保持平整服貼。

⑥ 內衣要求與膚色相近,不可外露。

⑦ 不可裙長過膝,褲長過腳踝不可超過鞋邊。

⑧ 工牌,佩帶于左胸口袋邊緣處;戴正。

三、流程控管 四個模組

1、基本導購模組(親切招呼+關心顧客+誠意推介+鼓勵試穿)2、效益提升模組3、訊息建構模組 4、客群經營模組

四、服務質量,服務質量是流程控管的延伸

(1)、員工士氣(情緒)。店鋪是以店長為核心的團隊,店長工和包括:1、工作流程的安排、2、工作步驟的設計、3、突發狀況的應變、?這些與員工士氣有直接的關系,注意:店長在現場執行中不要流于形式,要每個員工都融入里面,親身示范。要深刻觀察員工與員工、員工與客戶之間的互動情形,不足點記錄,并提出具體解決方案,并現場示范,強調彼此的互助合作精神,像打排球時的互動、互助

(2)、工作節奏。店長要把這些流程變為習慣,帶頭示范,像指揮家一樣,現場指揮,掌握節奏,該快的要快,該慢要慢,靈活調度。

(3)個案教育,全體提升。拿具體案例來講(如客戶資料上應特別注意的方面,某忠實客戶的特征在早晚會、交接班會議中提請全員記憶。),某員工在工作中犯錯誤,不要關門罵,要提出讓大家一起警醒,總結教訓。

五、貨品調控

(1)、暢銷產品

① 補充庫存,要及時盤點店內暢銷品庫存數量(顏色、尺碼、數量情況)根據現在銷售狀況,得出一周內的安全庫存量,配備一周內的貨品數量.以免斷貨影響銷售

② 陳列主題,圍繞暢銷品做為主題展示商品,強化產品的風格。搭配陳列重點。

(2)、主推產品

即非暢銷產品變成暢銷品,是直營系統的主要任務(通常為庫存較多產品)通過三種方法

① 強化導購, 加強推銷力度, 做為主力推銷.

② 強化陳列, 陳列中重點推出,放在當眼位置陳列,,樹立明確的主題,強化產品風格,用POP烘托.突出重點

③ 促銷配合, 針對主推產品做促銷活動,如購買本款茄克,買手表打6折, 手表為促銷品.

(3)、安全庫存

新貨上市,根據店內基本陳列款量、數量分配,一個星期進行實物盤點一次,,檢查貨樣、顏色、尺碼,數量是否齊全,是否夠本周銷售的數量。盤點帳務與實物是否相符,進行質量管理維護,,是否有瑕疵,包裝是否完整無損。

(4)、周期輪動

現在公司的上貨波段不明顯,各店也有反映我們在季節的中后期就沒有新貨上了,給顧客老是那些貨的感覺。所以我們需要改善現有狀況,重新規劃,制定上貨波段,每三個禮拜一次,進行周期輪動,更換整個賣場的產品結構,進行大位移,變換產品組合,搭配,變換主題。

 

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