哈蘭·山德士上校，肯德基的創始人

在世界各地擁有超過15000家的餐廳，以山德士形象設計的肯德基標志，已成為世界品牌之一。

永遠微笑的肯德基大叔——哈蘭·山德士

創業經歷少年時期

1890年9月9日，哈蘭·山德士出生于美國印第安納州一個農莊。然而在他6歲那年，父親去世了，留下母親和3個孩子艱難度日。

為了生活，母親不得不在外面接很多個活來做，白天得去食品廠削土豆，晚上繼續給人家縫衣服，沒功夫照料家里幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顧弟弟妹妹的重任。白天母親不在家，小山德士只好自己做飯，一年過去了，他竟然學會做20個菜，成了遠近聞名的烹飪能手。

12歲那年，母親再嫁，山德士和繼父的關系卻不是很好，才念到6年級，他就再也不想讀書了，山德士決定去工作，做過粉刷工、消防員，賣過保險，還當過一陣子兵，當上一段時間治安官。

中年時期

40歲的時候，山德士來到肯塔基州，開了一家可賓加油站，因為來往加油的客人很多，看到這些長途跋涉的人饑餓的樣子，山德士有了一個念頭，為什么我不順便做點方便食品，來滿足這些人的要求呢？況且自己的手藝本來就不錯，妻子和孩子也時常稱贊。想到就做，他就在加油站的小廚房里做了點日常飯菜，招攬顧客。

在此期間，山德士推出了自己的特色食品，就是后來聞名于世的肯德基炸雞，由于味道鮮美、口味獨特，很快炸雞就受到了熱烈歡迎，客人們交口稱贊，甚至有的人來不是為了加油，而是為了吃可賓加油站的炸雞。

剛開始這樣做的時候，山德士是為了擴大自己加油站的生意，

但是反而炸雞的名聲超出了加油站，由于顧客越來越多，加油站已經容不下了，山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳專營他的拿手好戲——炸雞。

為了保證質量，山德士系上圍裙動手燒炸，并投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣，他就創建了一個初級的炸雞市場。以后的幾年，他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料（含11種藥草和香料　，至今，這種配料配方還在使用，但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可樂的配方一樣）。

晚年時期

“二戰”的爆發讓山德士受到了嚴重的打擊，加油站被迫關門，飯店被迫關門。這突如其來的改變把山德士推向了深淵，為了償還債務，他甚至用光了所有的銀行存款。這時的山德士已經56歲了。

山德士冥思苦想，怎么做，才能擺脫困境，他擁有的最大價值的東西就是炸雞了，這是一筆巨大的無形資產。

山德士上校開始了自己的第二次創業，身穿白色西裝，打著黑色蝴蝶結，從肯塔基州到俄亥俄州，銷售炸雞秘方，要求給老板和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞，就賣給他們特許權，提供作料，并教他們炸制方法。

開始的時候，沒有人相信他，飯店老板甚至覺得聽這個怪老頭簡直是浪費時間。山德士的宣傳工作做得很艱難，整整兩年，他被拒絕了1009次，終于在第1010次走進一個飯店時，得到了一句“好吧”的回答。有了一個人，就會有第二個人，在山德士的堅持之下，他的想法終于被越來越多的人接受了。

1952年，鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了，這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著，山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內，他在美國及加拿大已發展了400家的連鎖店。

1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。

哈蘭·山德士，他用一只雞，改變了人們的飲食世界。

成功秘訣

山德士成功秘訣

雖然山德士不曾公開他的配方，但他曾公開他的成功秘訣：

1．不放棄。

2．相信自己。

3．要忍耐。

4．要持正面想法。

5．66歲再創業也不晚。

6．坦然面對第1009次失敗。