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營養學研究證明，早餐卻是人一天中最重要的一頓飯。早餐是啟動大腦的“開關”。早餐如及時雨，能使激素分泌很快進入高潮，并為腦細胞提供能源。

　　吃得過少——導致秋乏

　　如果早餐吃得少，會使人精神不振，降低工作效率。時間長了還會使人變得疲倦無力，頭昏腦脹，情緒不穩定，甚至出現惡心、嘔吐、暈倒等現象，無法精力充沛地學習和工作。

　　吃得過多——導致秋乏

　　大量進食后，胃腸為了完成消化吸收任務不得不增加血液供給，這樣大量的血液流向消化道，外周組織和大腦的供血就會相應減少，特別是大腦，它不能儲存能量，所以一旦缺血缺氧，能量代謝就會發生障礙，直接影響到腦功能的正常發揮，使人感到困倦。

　　若長期飲食過飽，可加速腦動脈硬化，容易引起老年性癡呆。

　　過食油膩食物——導致秋乏

　　血液中的血脂偏高，易導致血液的流速下降，供氧功能降低，而心臟也會代償性地增加收縮力。這時人不但容易困倦，而且稍一劇烈活動還會增加心臟負荷從而加重疲勞感。

　　運動后大量喝酸性飲料——導致秋乏

　　人體經過劇烈或大量運動之后，體內便會積累較多的乳酸，此時大量喝酸性飲料，就會使體內酸性代謝產物積聚，使人疲勞感加重。

　　合理的方法就是多食用一些清淡易消化的食物，以蔬菜、水果等堿性食物為最佳。