【編者案】盡管國產奶粉在天貓雙11多年獨坐分會場“冷板凳”，但多數品牌對這場全民狂歡表現得并不踴躍。

一方面，全場5折的低價策略并不適合長期維持在高價格水平線上的傳統奶粉品牌；另一方面，線下經銷商對此頗有微詞——絕大多數品牌5折價錢幾乎等同于經銷商的進貨價。

奶粉低技術含量卻高毛利已不是秘密，但究竟是什么原因讓一罐成本只有60元的奶粉，賣到消費者手中卻翻了5倍之多？一位國產嬰幼兒奶粉品牌商電商人士向億邦動力網揭開了其中的奧妙：

洋奶粉貴在哪？

無論是國內還是國外，嬰幼兒奶粉品牌活得都很滋潤，核心就是毛利太高了，這是大前提。

洋奶粉之所以敢于將價格抬得更高，在于過去階段信息不透明。消費者對洋奶粉過度青睞，這也讓洋奶粉在做國人生意時，可以“肆無忌憚”的加價。

在國內，每次奶粉漲價都是洋奶粉率先挑起來，理由就是原料加工成本上漲、用工費用上漲，以及中國每年CPI上漲。

有媒體報道說，1聽原裝的進口嬰幼兒奶粉，生產成本在80元左右。但據我所知，外資品牌不管是原裝還是進口，80元只是工廠制造成本的上限。成本也和生產批量有關系，大家都懂，批量越大價格越低。因此，委托廠商生產，通常簽訂全年幾百噸的奶粉，因此有很大的議價空間。

如果批量大，超過2000噸，1聽奶粉的成本價肯定在70元以下，幾個上規模的大品牌，年產量在萬噸之上，1聽大概不到65元錢。如果進關之后之后加上運費、關稅，也就在80元到85元之間。

但是，品牌商出廠毛利必須維持在70%以上。所以，這批貨到了經銷商手里的時候當即翻一番，出廠價就在130元左右。坦白講，高端奶粉都是如此。

也就是說，洋奶粉出廠價格就比國產奶粉高。

渠道商翻手為云覆手為雨？

不過，入境之后，渠道成本結構就非常相近了。無論外資品牌還是國內品牌，只要通過傳統渠道進行鋪貨，就逃不開各種費用的層層順加。因此，外資奶粉只是和國產奶粉的價格差主要體現在出廠價基數的差別，順加比例都類似，玩不出太多新鮮的東西。

具體順加是怎樣計算的？我了解的情況是：

一般奶粉經銷商先加價20%-25%，經銷商要保證自己稅前純利在10%-15%左右。而類似沃爾瑪、家樂福這樣的大型連鎖超市（KA）要再加12%-15%。

經銷商通常有三種：一是在當地具有一定的網絡覆蓋，跟各個店都有生意來往，產品可以帶進店里。二是為經銷商墊資，賬期從月結款，到3個月不等。一般大的超市結算下來要60-70天之間。這些在財務上都要按貸款率計算。三是物流配送，商場下單，經銷商配送，要支出銷售額的1%-1.5%。

為了方便計算，我以一聽奶粉出廠價100元，經銷商折中加價20%，銷售終端折中加價12%計算，出廠100元；→經銷商100X20% =120元；→商場/超市120X12%=144元；→消費者手里150元。

如果按照倒扣的方式推算，售價150元減去出廠價100，差價50元是要消費者埋單的；出廠價100元減去制造成本60元，差價40元也是消費者去承擔。商品實際成交價格中，被中間環節拿去了接近60%。

如果按照實際出廠價130-140元左右計算（洋品牌要達到150-160元），差價浮動翻倍，售價要到300元左右。

由于品牌集中度高，廠商強勢，所以，通常情況下可以先定零售價。也就是一款奶粉出廠之前，其最終銷售價格基本上已經確定。

進場潛規則都是“苛捐雜稅”

經銷商當然希望賺的越多越好，但也要看廠商的支持力度。例如售價中通常還要拿出一部分給經銷商來投入市場，包括雇傭促銷員的獎勵、報酬。

據我了解，在銷售終端，統一的店招、海報、易拉寶等物料，奶瓶、圍巾、圍兜等促銷品，都由廠商統一出資制作，這部分要占營銷費用5%-8%。

此外，品牌還要打廣告，但廣告投入不保證銷量，廠商每個月都會根據上個月的實際情況做預算，定下個月的營銷費用。

越來越讓品牌商無法承受的是，終端銷售渠道的各種巧立名目、別出心裁的暗處收費。

例如到了賣場里，要支付進店費、貨架費、贊助費（堆頭）、上促銷員（服務費500元），而且這些費用不開發票。

即使是沃爾瑪、家樂福這樣的大型商超，名義上不讓進駐促銷員，但是也可以談，根據不同的大區、單店和經銷商談判，品牌商往往查不出這筆費用。

往大了說，這都是商業賄賂。廠家之間互斗，只要有證據，就拿到工商局舉報，拿著法律法規要罰款。所以，線下渠道商少不了和工商部門打交道。

壓縮渠道成本遭反水？

毛利高，競爭少，嬰幼兒奶粉都是站著進來賺錢的。

但是現在電商渠道開始涌現一些廠家直供品牌，比如可瑞康、諾優能（荷蘭牛欄），達能旗下的品牌，引進中國的時候只做線上，沒有線下包袱，直接把中間毛利打掉，早期價錢基本上在220多元，現在越做越低，這對于傳統奶粉品牌商而言殺傷力很強。

傳統廠商是不敢這么干的。這也解釋了為什么天貓雙11母嬰奶粉大家都是應付著小二做一做。很多大牌都不愿意拿出更多的貨做低價處理，這會傷及線下經銷渠道的利益。

實際上，過去已經有國產奶粉品牌在做壓縮渠道利潤的事情。比如合生元，9月份發布的2014顯示，但隨著進入國內的國際奶粉品牌增多、壓縮通路利潤挫傷嬰童門店的推廣積極性。

雷永軍（北京普天盛道企業策劃有限公司董事長）說，中國的奶粉渠道分為經銷商渠道、母嬰渠道、電子商務渠道。前兩個渠道在房地產為核心的中國經濟下，如果買的便宜就不可能賺到錢。作為經銷商，如果利潤得不到15-20%，實際上風險是很大的；作為終端渠道，如果每桶賺不到50元，他的風險也很大；而電子商務，你沒有數百萬甚至數千萬的投入，你也就是個菜鳥店，做到5000萬銷售額以上，做流量估計也得花幾千萬。說來說去，沒有較高毛利，這些從業者的經營風險都很大。

2005年以來，堅持走中低端價格的企業在這10年中，都做的很差。用圣元集團CEO張亮的話講，賣的便宜了，沒有人要。不錯，國內有便宜的、國外也有便宜的，但是為什么賣的價格高的品類反而在這10年中快速發展了呢？按照普天盛道10年來觀察，中高端品類從2005年前的20%左右，現在已經占到了70%以上。朋友們，難道是消費者傻了嗎？這就是市場。

【億邦補充】

《中國經營報》2014年9月13日報道《合生元縮渠道利潤經銷商抱怨》中提到：合生元慢慢收縮前臺和后臺的利潤，其中前臺是指直接給到經銷商和門店的折扣，就是通過價格表可以看到的利潤；而后臺是指能積分返給經銷商和門店的點。前臺的折扣從最初五折多慢慢提高到八四折，后臺的返點也由最初給經銷商“六送一”，提高到“八送一”“十送一”，門店的返點從最初“八送一”，提高到“十送一”，近兩年提高到“十六送一”。

現在合生元給到門店的利潤基本在16~20個點，賣一罐奶粉只能掙60元，包括會員返點也只能掙80元，嬰童門店從原來一罐奶粉掙150元左右下降到60~80元，積極性不高，門店的主推能力就會慢慢下降。

蒙牛2014年半年報公告關于“銷售渠道建設”部分的描述：蒙牛持續推進及完善“核心業務單元”（Center Business Unit，簡稱CBU）、“區域業務單元”（Regional Business Unit，簡稱RBU）及“分公司直營的銷售運營模式。通過增加一線人員加強終端管理，提升CBU市場的渠道和終端掌控力度；部分銷售大區通過細化區域，強化RBU市場覆蓋深度和廣度，更好地協助三四線市場的經銷商提升銷售表現；進一步整合分公司，提升一二線市場的利潤及終端服務能力。蒙牛著力在北京、天津、成都及呼和浩特四個城市打造區域銷售平臺，建立區域子公司，逐步形成區域營銷中心和經營中心。同時，蒙牛聚焦提升經銷商綜合運營能力，精簡銷售渠道層級劃分，提高了渠道的質量和拓展效率。

針對現代渠道，蒙牛由總部客戶團隊、大區重點客戶（Key Account，簡稱KA）團隊、經銷商KA團隊組成的三層級KA服務團隊改變過去單純“供應商”的理念，成為零售商的“戰略合作伙伴”，與零售商展開“品類管理合作”，提升KA的服務水平及執行效率。此外，通過開發KA-EPOS智能數據系統，節約了人力成本，使銷售管理更為精細化、數據化。

蒙牛2014年1-6月渠道費用：針對市場競爭，本集團加大銷售渠道投入，銷售及經銷費用上升54.9%至人民幣58.971億元（2013年：人民幣38.069億元），占本集團收入比例上升至22.8%（2013年：18.4%）；不含雅士利，本集團的銷售及經銷費用為人民幣53.252億元，占不含雅士利收入21.9%，同比上升3.5個百分點。

蒙牛2014年1-6月奶粉銷售情況

伊利2014年1-6月主要營業數據報表