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    廖志偉:生鮮做零食:良品鋪子C2B定制撲向餐飲業
    2016-01-20 4642

    新浪微博:@電商培訓師廖志偉

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    7月7日消息,自擴充飲品市場后,零食品牌良品鋪子開始向餐桌飲食下手。日前億邦動力網獲悉,借助極凍保鮮技術,良品鋪子將餐飲中的生鮮菜品做成了自主品牌的休閑零食。
    據良品鋪子相關負責人介紹稱,目前,已有鹵制的香辣蝦和腌制的涼拌黃瓜等菜品正在籌劃上市,未來將繼續研發萵筍、海白菜、白玉蘿卜等當季蔬菜的零食。
    在供應鏈方面,億邦動力網了解到,新開發的餐桌零食采用C2B反向定制的方式,由良品鋪子根據季度的需求向供應商定制產品,且在渠道上僅在良品鋪子線下店鋪貨,并不會向其他渠道供貨。

     

    圖為良品鋪子蝦品零食
    良品鋪子稱,預計,首批餐桌零食將于7月中旬開始發售,屆時,良品鋪子的近1000家門店將會同時上新。
    良品鋪子商品采購主管陸堯透露,移動互聯網時代爭奪的是場景,借助餐桌零食這種具有場景效應的產品,與消費者產生強關聯,將能增強企業與消費者的黏度。
    據悉,三年前,良品鋪子就已初步嘗試將鹵藕做成零食,并于2013年初上線,市場表現良好。
    早在2014年,良品鋪子就將業務線延伸進了競爭激烈的生鮮銷售業務,打開了一條“零食+水果”的互聯網通道,截至目前有近80家門店附帶銷售水果。另外,今年初,在零食、生鮮業務外,良品鋪子還開發出自有品牌飲品。
    7月10號,廣州,變“態”青年集結日

     

     


     

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