為什么要吃大核桃呢？

　　核桃中保健營養物質實在太多，基本上個個都是心臟、血管喜歡的：比如酚類抗氧化物質，可保護心腦血管，防止動脈硬化，降低膽固醇，預防腦卒中、冠心病和老年性癡呆等。

　　核桃：心臟健康第一衛士

　　美國化學協會有研究表明：對心臟的健康有幫助的，核桃當屬堅果類中的第一名；賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的研究人員稱，與其他的堅果相比，核桃油被發現有更多、更好的抗氧化劑。

　　有人要問，核桃那么多油脂，怎么可能對血管好？

　　其實，不用懼怕核桃的油，這種油是血管喜歡的“油”，完全不用擔心長胖，反而會讓人覺得精力充沛。

　　有研究發現：即使一日三餐中都吃到少量的脂肪，但如果添加核桃的話，脂蛋白也會下降7% 左右。

　　養生君提示：腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜多吃。

　　核桃“血管體操”

　　舒經活絡、延緩衰老

　　日常生活中，可以常拿兩個核桃在手里把玩，利用核桃的、凸起和棱角，采取揉、搓、壓、扎、捏、蹭、滾等技法運動雙手，按摩掌上穴位，達到舒脈通絡、活血化淤、強身健體的效果。

　　同時，這一套“血管體操”可以增強血管的舒縮能力、降低血管的脆性，對預防心血管疾病、避免中風有很大作用。

　　具體操作方法如下，供大家參考：

　　旋手式

　　使兩枚核桃在手心里順時針或逆時針旋轉，此式可以增加手部靈活性，帶動周身血液循環，對于老年癡呆癥(阿爾茨海默病)有良好的預防作用。

　　按壓式

　　核桃有尖頂，可以利用其尖頂，如果沒有，就挑選核桃身上突起明顯的地方，用指肚由輕至重按壓該處，直至有輕微的痛覺為止，三五分鐘后就換一個手指，如此循環。

　　此式可以刺激整個手掌上很多穴位，如果發現刺激某一個穴位異常疼痛，就說明其對應的身體內部器官有異常，可以著重刺激保健這個穴位。

　　揉搓攥握式

　　雙手分別拿兩個核桃，用大拇指、食指和中指將其包裹在內，攥拳頭一樣地反復揉搓，全面利用核桃身上大筋和紋路磨壓掌心和指肚、指節壁，直至有酸痛的感覺為止。

　　由于人手掌心的血管最多，穴位較為密集，而且這里是人腦和五官的病灶反射區，所以此式有耳清目明的功效，對于緩解三叉神經痛、長期便秘都有明顯效果。