第X號病床:杭州市導師民醫院中醫科何富樂
記者 葛丹娣 通訊員 陳員
衢州人愛吃辣在浙江是出了名的，如果菜不下飯，很多衢州人干脆舀一勺辣椒粉拌在飯里吃，60多歲的老程就有這個習慣。前不久，這個習慣險些要了他的命。
偷吃一勺辣椒差點要了命
兩年前，老程得了肺癌，輾轉找到杭州市導師民醫院中醫科何富樂副主任中醫師。經過治療，病情得到控制，咳嗽、咳痰、咯血的癥狀慢慢消失，人也慢慢胖了起來。
得知老程有嗜辣的習慣，何主任再三叮囑他飲食要清淡，以蔬菜為主，葷菜為輔，特別是不能再吃辣了，并且半個月復診一次。
老程也很聽話，按時復診，不吃辣椒。
上個星期，老程突然提前來復診，來時還伴有嚴重的咯血、咳嗽、喉嚨沙啞等癥狀。看到這種情況，何醫師還以為是病情進展引起的，正奇怪短短幾天不見病情怎么進展得這么快，但仔細詢問病史發現，原來老程最終還是沒能忍住嘴饞所致。
老程說，兩年沒吃辣了，實在饞得不得了。以為自己已經好好的，病情基本上得到了控制，稍微吃一點沒關系，就在吃晚飯的時候，瞞著家人，偷偷舀了一勺辣椒粉拌在飯里。誰知第二天就出現了輕微的咳嗽、咳痰。又過了三四天，甚至咯血了。
找到病因后，何醫師根據老程的癥狀，調整了處方。吃過藥后，老程咯血、咳痰的癥狀逐漸好轉。
何醫師說：“中醫有‘肺為貯痰之器’，是指肺為脾生之痰的容器，而糖類、飲料、蜂蜜等甜食容易使痰飲積聚，辛辣的食物則會助火生痰，造成肺氣損傷，肺氣上逆，從而誘發咳痰、咯血等癥狀。肺癌患者肺功能本身就不好，辛辣食物更是禁忌。辛辣生發的食物，除了辣椒外，蔥、姜、蒜、肉桂、花椒等調味料也算，同樣要少吃，盡量不吃。”
六類人群不要吃辣
除了肺癌病人不能吃辣椒外，何醫師說，還有幾類人群也不宜吃，否則會加重病情——
有口腔呼吸道疾病者，如感冒發燒病人、咽喉炎病人、扁桃體炎病人、口腔潰瘍病人等；
便秘、痔瘡患者；
有胃腸道疾病者，如胃潰瘍、胃出血、胃糜爛等。這類人群在病情穩定時，可以少吃一點，但吃后如果出現癥狀的，要馬上停止；
前列腺疾病患者，如前列腺增生、前列腺炎（尤其是急性前列腺炎），吃辣椒會導致前列腺反復充血；
膽結石、慢性膽囊炎患者，吃辣椒會增加膽囊收縮素的產生，使膽道口括約肌緊張，膽汁流出不暢。
健康人適當吃點辣有好處
不過對健康人而言，適當吃點辣的對身體有好處。
何醫師說，中醫認為，辣椒辛、熱，入小腸、脾經，有溫中散寒、開胃除濕、祛風濕的功效，常用來治療食欲不振、解熱鎮痛、降脂減肥、預防癌腫。從西醫的角度講，這與辣椒含有豐富的辣椒素、維生素B1、B2、C及類胡蘿卜素等多種礦物質有關。適當吃辣椒有5大好處——
預防癌癥。辣椒素是一種抗氧化物質，可抑制體內DNA突變，阻止變異細胞的新陳代謝，降低癌癥的發生。
解熱鎮痛。辣椒辛溫，能夠通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此，具有較強的解熱鎮痛的作用。
促進食欲、助消化。辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢，會增加淀粉酶的活性，促進腸胃蠕動，幫助消化。
降脂減肥。辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存。
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