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拜登吃面
（孔乙己版）
帝都炒肝店的格局，是和別處不同的：都是當街一個碉堡的大鋪子，鋪子里面預備著涼菜，可以隨時上桌。挨踢民工，傍午傍晚散了工，每每掏出五角大鈔，買一碗炒肝——這是二十多年前帝都太學生被世祖咔嚓之前的事，現在每碗要漲到六元——靠柜外站著，熱熱的吃了休息；倘肯多花十元，便可以買一碟豌豆黃，或者炸灌腸，做下酒物了，如果出到三十元，那就能買一樣葷菜，但這些顧客，多是汗衫幫，大抵沒有這樣闊綽。只有穿西裝打領帶的，才踱進店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐著吃。 我從十二歲起，便在帝都鼓樓腳下的姚記炒肝店里當伙計，掌柜說我樣子太傻，怕侍候不了西裝領帶主顧，就在外面做點事罷。外面的汗衫主顧，雖然容易說話，但嘮嘮叨叨纏夾不清的也很不少。他們往往要親眼看著鹵煮從鍋里舀出，看過碗底里有三聚氰胺沒有，又親看將火燒放在鹵煮里，然后放心：在這嚴重監督下，減料也很為難。所以過了幾天，掌柜又說我干不了這事。幸虧薦頭的情面大，辭退不得，便改為專管上炸醬面的一種無聊職務了。 我從此便整天的站在柜臺里，專管我的職務。雖然沒有什么失職，但總覺得有些單調，有些無聊。掌柜是一副兇臉孔，主顧也沒有好聲氣，教人活潑不得；只有洋大人到店，才可以笑幾聲，所以至今還記得。拜登是吃炸醬面而穿西裝打領帶的唯一的人。他身材很高大；紅潤臉色，一頭亂蓬蓬的花白的頭發。穿的雖然是西裝，可是既不像阿瑪尼又不像私家高級定制的模樣，似乎不像堂堂一國的副大統領。他對人說話，總是滿口hello,yes，叫人半懂不懂的。 拜登一到店，所有吃面的人便都看著他笑，有的叫道，“拜登，你財政又添上新赤字了！”他不回答，對柜里說，“來碗炸醬面，不加雞蛋的。”便排出十枚大錢，都是十dollar的硬幣。他們又故意的高聲嚷道，“你一定又借了人家的債了！”拜登睜大眼睛說，“你怎么這樣憑空污人清白……”“什么清白？我前天親眼在電視上看到米國國會為了債，吵起來。”拜登便漲紅了臉，額上的青筋條條綻出，爭辯道，“大美利堅不能算窮……民富！……民主國家的事，能算窮么？”接連便是難懂的話，什么“democracy”，什么“economic”之類，引得眾人都哄笑起來：店內外充滿了快活的空氣。 聽人家背地里談論，美利堅原來也曾富裕過，但聽了甚么勞什子凱恩斯的主義，每每借錢開支，終于沒有把持住借債的癮，又不會強拆又不會賣地搞地產業，更不會加稅；于是愈過愈窮，弄到拜登來本朝討飯了。幸而搞得一筆知識產權這玩意兒，便賣與人家，換一碗飯吃。拜登雖然赤貧，但在我們店里，品行卻比別人都好，就是從不拖欠；雖然間或沒有現錢，暫時記在粉板上，但不出一月，定然還清，從粉板上拭去了美利堅國副大統領的名字。 拜登吃過半碗面，漲紅的臉色漸漸復了原，旁人便又問道，“拜登，米國當真是世界第一富嗎？”拜登看著問他的人，顯出不屑置辯的神氣。他們便接著說道，“你們怎的連外債都快還不起了？”拜登立刻顯出頹唐不安模樣，臉上籠上了一層灰色，嘴里說些話；這回可是全是financial deficit之類，一些不懂了。在這時候，眾人也都哄笑起來：店內外充滿了快活的空氣。在這些時候，我可以附和著笑，掌柜是決不責備的。而且掌柜見了拜登，也每每這樣問他，引人發笑。拜登自己知道不能和他們談天，便只好向孩子說話。有一回對我說道，“你學過英語么？”我略略點一點頭。他說，“學過，……我便考你一考。炸醬面的炸字，怎樣拼的？”我想，討飯一樣的人，也配考我么？便回過臉去，不再理會。拜登等了許久，很懇切的說道，“不能拼罷？……我教給你，記著！這些單詞應該記著。將來做掌柜的時候，寫賬要用。”我暗想我和掌柜的等級還很遠呢，而且掌柜也從不將炸醬面上賬；又好笑，又不耐煩，懶懶的答他道，“誰要你教，不是f-r-y,fry么？”拜登顯出極高興的樣子，將兩個指頭的長指甲敲著柜臺，點頭說，“對呀對呀！……fry有四種同義詞，你知道么？”我愈不耐煩了，努著嘴走遠。拜登剛用指甲蘸了酒，想在柜上寫字，見我毫不熱心，便又嘆一口氣，顯出極惋惜的樣子。 我家老板冷笑道：“我告訴你，我是身經百戰了！見得多了，美國的名記者華萊士到我這店里吃炸醬面，我和他談笑風生！他那闊綽，比你拜登不知道高到哪里去了！所以說，你作為副總統，你還是要提高自己的這個收入水平！識得唔識得啊？我看你吃個面連蛋都不敢加，我真是替你們美利堅捉急啊！真的，你拜登有一個好，吃面比誰吃得都快，但是吃來吃去的消費水平啊，都圖森破，奶一捂”那拜登囧得無地自容，悻悻地說：“我先前不是比你闊氣？這一百大元，不用找了！剩的權做小費……”說完急急忙忙地擦了嘴，在眾人哈哈一片哄笑聲中，一溜煙走了。
打那以后，又長久沒有看見拜登。到了諾和平獎頒獎一年的時候，掌柜取下粉板說，“拜登還欠十九個錢呢！”到第二年的5月35日，又說“拜登還欠十九個錢呢！”到了之后的臘肉升天節卻沒有說，也沒有看見他。 我到現在終于沒有見——奧巴馬大約的確是下臺了。
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新京報報道：
炒肝店火了食客流傳“副總統套餐”
美國副總統拜登光臨后，小店食客增多，一些游人慕名而來 本報訊（記者張樂姚瑤）因前日美國副總統拜登的光臨，帶火了位于鼓溇旁的姚記炒肝店。一些食客根據網上流傳的“副總統套餐”，按79元消費。
昨日17時，鼓溇“姚記炒肝”店內食客排起長隊，最后一位食客已排到門口。“前天拜登副總統來用餐后，顧客更多了，還有人要點‘副總統套餐’。”姚記炒肝店收款員說。
拜登前日中午在姚記炒肝店用餐后，食譜在網絡流傳，5碗炸醬面、10個包子、拌黃瓜、糖拌山藥、涼拌土豆絲、玻璃瓶可樂，共79元，被網友稱為“副總統套餐”。店主姚女士說：“昨晚還真有人來點‘副總統套餐’，并特地要了收銀條拍照留念。”昨晚，不少網友來店里用餐，也特地點了79元的食品。對于網友所說的“副總統套餐”，店主表示，沒有考慮過推此類套餐。
昨晚7時，22歲的趙先生照例在周五來到姚記炒肝。趙先生是地道的北京人，“我十來歲時，父母就帶我到這兒吃炒肝。”趙先生說，每周五下班后到姚記吃炒肝是他的固定“節目”。但這次來，他發現吃炸醬面的人多了。“這次來，每張桌子上幾乎都有人吃炸醬面。”
除了北京的老食客，也有慕名而來的食客。來北京旅游的劉先生說，昨天看到美國副總統拜登來此用餐的新聞，所以特地趕來品嘗一下。
網絡流傳的“副總統套餐”食譜：5碗炸醬面、10個包子、拌黃瓜、糖拌山藥、涼拌土豆絲、玻璃瓶可樂，共計79元
■ 回訪
拜登孫女進炒肝店提前占座
昨日，炒肝店伙計回憶：“他來得很倉促，老板和食客都不知道。”昨日，美國駐華使館新聞官包日強說，之前選擇了幾家中國餐館，“基于日程和方便考慮，決定去這家。”
前日13時30分，拜登在駐華大使駱家輝陪同下，一行抵達姚記炒肝店。由于小店只有7張桌，人滿為患，駱家輝的妻子莫娜及拜登的孫女在拜登到來前，提前幾小時來到店內“占座”。
美國使館工作人員介紹，跟拜登訪華的有個美國媒體團，他們也發布了吃飯的情況。相關報道顯示，大家坐定后，駱家輝問拜登想吃什么，拜登說“面條和餃子”。拜登還讓學中文的孫女點菜，但孫女沒點。
雖然事先安排了菜單，但拜登還是走到柜臺前親自點菜，每位隨行人員都點了肉包子、炸醬面和黃瓜。店內伙計回憶，雖然這里主打炒肝，但他們沒點，最終消費為79塊錢。
伙計們回憶，“他吃飯時用了筷子。”這頓飯吃了20多分鐘，拜登付款后，一行人離開。
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